สวัสดีค่ะคุณผู้อ่าน พูดถึงมะเขือเทศแล้วหลายคนคงคุ้นเคยรสชาติและเคยรับประทานกันใช่ไหมล่ะคะ เพราะเป็นผักที่ถูกนำมาประกอบอาหารอย่างหลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์มากมาย วันนี้ศิริจะมาบอกเล่ากันค่ะว่ามะเขือเทศนั้นมีประโยชน์อะไรบ้าง

มะเขือเทศบำรุงผิวพรรณ

           มะเขือเทศนั้นมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา และมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณของเราให้ผ่องใส เนียนสวย ซึ่งการรับประทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนนั้นจะมีประโยชน์สำหรับการบำรุงผิวพรรณมากกว่ามะเขือเทศสด ดังนั้นน้ำมะเขือเทศจึงเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่คนนิยมรับประทานเพื่อบำรุงผิวพรรณนั่นเองค่ะ

มะเขือเทศเป็นยาระบายอ่อน ๆ

           มะเขือเทศนั้นมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และมีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่าย ดังนั้นการรับประทานเขือเทศเป็นประจำจึงช่วยให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานเป็นปกติได้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

มะเขือเทศป้องกันโรคมะเร็ง

          มะเขือเทศนั้นมีวิตามินหลายชนิดและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณที่สูงมาก ดังนั้นการรับประทานมะเขือเทศไม่ว่าจะสดหรือปรุงสุกเป็นประจำ นอกจากจะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงแล้วยังสามารถป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้อีกด้วยนะคะ

มะเขือเทศความงาม

        มะเขือเทศเป็นพืชที่อยู่คู่กับวงการความงามมาอย่างยาวนานค่ะ ด้วยสรรพคุณที่สามารถช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวนวลใส ลดจุดด่างดำ ช่วยผลัดเซลล์ผิว และยังเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวของเราได้เป็นอย่างดี ดังนั้นมะเขือเทศจึงเป็นพืชที่ถูกนำมาสกัดเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์และอาหารเสริมหลายชนิด

มะเขือเทศใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิด

         ด้วยรสสัมผัสที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารได้นั้นทำให้มะเขือเทศถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารอย่างหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน เพราะช่วยสร้างสีสันให้น่ารับประทาน และให้รสชาติที่กลมกล่อม หลาย ๆ คนจึงนิยมนำมะเขือเทศมาประกอบอาหารอย่างหลากหลายนั่นเองค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

 ขอบคุณภาพประกอบบทความจาก ภาพที่ 1 ภาพที่ 2 ภาพที่ 3 ภาพที่ 4 ภาพที่ 5