สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้เมืองหนาว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ในภาคเหนือของประเทศไทย สตรอว์เบอร์รี่มักจะออกผลกันอย่างล้นหลามในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม ทำให้สามารถหาซื้อได้ง่ายและราคาถูก หลายคนที่ชอบสตรอว์เบอร์รี่ก็อยากจะซื้อมาตุนกันไว้ แต่ผ่านไปไม่กี่วันสตรอว์เบอร์รี่ก็เริ่มเสียแล้ว วันนี้เราจะมาแชร์ 4 วิธีเก็บสตรอว์เบอร์รี่ให้อยู่ได้นานขึ้นกันค่ะ

 

1. แช่ด้วยน้ำส้มสายชู เก็บสตรอว์เบอร์รี่ได้นาน 2 สัปดาห์

  • - ผสมน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย กับน้ำสะอาด 1+1/2 ถ้วย เตรียมไว้สำหรับแช่สตรอว์เบอร์รี่ (สามารถเพิ่ม-ลดปริมาณได้ขึ้นกับจำนวนสตรอว์เบอร์รี่ที่มี)
  • - แช่สตรอว์เบอร์รี่ในน้ำส้มสายชูผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ทำจากแก้วหรือเซรามิกประมาณ 5 นาที
  • - ล้างสตรอว์เบอร์รี่ด้วยน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำออก แล้ววางเรียงไว้บนกระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่ ปล่อยให้สตรอว์เบอร์รี่แห้งเอง

Advertisement

Advertisement

  • - ปูพื้นภาชนะหรือกล่องที่ต้องการเก็บสตรอว์เบอร์รี่ด้วยกระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่ แล้ววางสตรอว์เบอร์รี่ที่แห้งสนิทลงไป
  • - ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์
  • strawberry1

    เครดิต: รูปภาพจาก https://pixabay.com/photos/strawberries-fruits-fruit-red-829271/


    2. ตัดขั้วสตรอว์เบอร์รี่ เก็บในกล่องได้นาน 1 สัปดาห์

    • - ตัดขั้วสตรอว์เบอร์รี่ออกโดยไม่ต้องล้างทำความสะอาด
    • - วางสตรอว์เบอร์รี่ลงในกล่องที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ โดยไม่ให้วางซ้อนกัน
    • - ปิดฝาให้สนิท ไม่ให้ลมเข้า สามารถเก็บสตรอว์เบอร์รี่ได้นาน 1 สัปดาห์ และยังคงความสดอยู่ (ล้างก่อนรับประทานด้วยนะคะ)

    strawberry3

    เครดิต: รูปภาพจาก https://pixabay.com/photos/strawberry-fruit-food-strawberries-4885199/


    3. เก็บสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งได้นาน 2 เดือน

    Advertisement

    Advertisement

    • - ล้างสตรอว์เบอร์รี่ให้สะอาด และตัดขั้วออก
    • - เก็บสตรอว์เบอร์รี่ในถุงซิปล็อก แช่ช่องฟรีซ เก็บได้นาน 2 เดือน
    • - วิธีนี้เหมาะสำหรับนำสตรอว์เบอร์รี่ไปทำสมูตตี้ค่ะ

    Strawberry smoothie

    เครดิต: รูปภาพจาก https://pixabay.com/photos/strawberry-dessert-fruit-berry-3462895/


    4. สตรอว์เบอร์รี่+น้ำตาล เก็บได้ถึง 8-12 เดือน 

    • - ล้างสตรอว์เบอร์รี่ให้สะอาด ตัดขั้วออก แล้วผ่าแบ่งครึ่งนำสตรอว์เบอร์รี่ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาล (น้ำตาล 1/4 ถ้วย ต่อสตรอว์เบอร์รี่ 300 กรัม เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
    • - นำสตรอว์เบอร์รี่ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาล (น้ำตาล 1/4 ถ้วย ต่อสตรอว์เบอร์รี่ 300 กรัม เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
    • - คนค่อย ๆ ให้น้ำตาลละลาย จนมีลักษณะเหนี่ยว แต่ระวังอย่าให้สตรอว์เบอร์รี่เละ
    • - เทน้ำออก เก็บเฉพาะสตรอว์เบอร์รี่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทไม่มีอากาศเข้า แช่ช่องฟรีสได้นานถึง 12 เดือน

    Advertisement

    Advertisement

    Strawberry4เครดิต: รูปภาพจาก https://pixabay.com/photos/strawberry-fruit-red-diet-food-2960533/


    หวังว่าบทความนี้คงจะช่วยให้ใครหลายคนเก็บสตรอว์เบอร์รี่ไว้ทานได้นานขึ้น ไม่ต้องทิ้งให้เสียของกันอีกต่อไปนะคะ

     

    เครดิต: รูปภาพหน้าปกจาก https://pixabay.com/photos/fruit-strawberry-dessert-eating-3097142/

     

    บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

    - 3 วิธีล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาดปลอดยาฆ่าแมลง

    - รีวิว เก็บสตรอว์เบอร์รีไร่ปลายฟ้า ม่อนแจ่ม เชียงใหม่

     

    เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายบน App TrueID โหลดเลย ฟรี