ทุกคนชอบกินผักไหม? บางคนอาจจะชอบมาก แต่บางคนก็เกลียดผักสีเขียว ๆ ที่ดูไม่อร่อยเลย ซึ่งเราก็เป็นคนที่ไม่ชอบกินผักเหมือนกัน ให้ตายยังไงก็ไม่กินแน่นอน แต่ปีนี้เราเริ่มอยากเปลี่ยนตัวเองให้เป็นคนที่รักสสุขภาพให้มากขึ้น โดยเริ่มจากฝึกกินผักก่อน แน่นอนว่าเป็นเรื่องที่ท้าทายมากเฉพาะคนที่ไม่ชอบกินผัก แล้ววันนี้จะมาแชร์วิธีกินผักสำหรับคนไม่กินผัก 


1. ทำใจทำใจ

การที่เราทำใจไว้ก่อน จะทำให้เราเตรียมตัวรับรสชาติของผักและผิวสัมผัสในลิ้นได้อย่างเต็มที่ ถ้าเราไม่ได้ทำใจที่จะกินผักมาล่วงหน้า แน่นอนว่าถ้าเรากินเข้าก็น่าจะอ้วกออกมาหรือไม่ก็คายถิ้งไปอย่างน่าเสียดาย และเราต้องทำใจไว้ว่า เรากินผักเพื่อสุขภาพร่างกายของเรา ไม่ใช่กินเพื่อความอร่อย !


2. เอาผักไปต้มให้เปื่อยเอาผักไปต้มให้เปื่อย

สำหรับคนที่พึ่งหัดกินผักมาใหม่ ๆ แนะนำให้กินผักที่ต้มจนเปื่อยแล้วมากินกับข้าว เราจะได้ผิวสัมผัสที่นุ่มและกินง่ายด้วย

Advertisement

Advertisement


 3. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ

ผักที่มีชิ้นใหญ่ ๆ จะเป็นอุปสรรคที่การฝึกกินผักอย่างมาก  หากเราหั่นผักให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ว มันจะทำให้เรากินได้ง่ายยิ่งขึ้นและกินพร้อมกับข้าวไปด้วยยิ่งดี


 4. โรคต่าง ๆ ที่จะเกิดโรคต่างๆที่จะเกิด

ถ้าเราได้รู้ว่า การไม่กินผักเลยตลอดชีวิต มันจะเกิดโรคต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต ถ้าเราได้ไปค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับโรคต่าง ๆ จะทำให้เรากลัวที่จะเป็นโรคนั้น ๆ และจะทำให้เราต้องฝืนบังคับตัวเองให้กินผักให้มากขึ้น เพื่อไม่ให้ตัวเองเป็นโรคที่จะเกิดในอนาคต


การที่เราไม่ชอบกินผักก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร แต่ก็อยากให้ฝึกกินไว้ เพราะการที่เรากินอาหารครบ 5 หมู่และออกกำลังกายไปด้วยทำให้เราเป็นคนที่มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและโรคภัยไขเจ็บก็มีน้อยลงแน่นอน แต่ถ้ากินแล้วรู้สึกไม่ไว้ ให้พอก่อนแล้วค่อยกินในมื้อต่อไป โดยมีเป้าหมายว่า "เราต้องกินผักในจานเราให้หมด ตามที่เราตักมากิน" และจำไว้เสมอว่า "เราไม่ได้อยู่เพื่อกิน  แต่เรากินเพื่ออยู่" 

Advertisement

Advertisement

 

  • ภาพหน้าปกและภาพในเนื้อหาทั้งหมดวาดโดย แมวกระดิกหาง