10 อันดับปลูกผักไว้กินเอง 1.ขึ้นฉ่าย ขึ้นฉ่าย เป็นผักสวนครัวที่รู้จักกันดีมีวิธีปลูกดังต่อไปนี้.. 1.ให้นำเมล็ดพันธุ์มาคลุกผสมกับทราย 1 ถังแล้วนำมาหว่านลงในถาดเพาะที่เตรียมไว้ 2.นำฟางแห้งมาคลุมบางๆ เพื่อรักษาความชื้นไว้ไม่ให้ดินแห้งจนเกินไป 3.หมั่นรดน้ำเช้า-เย็น โดยระวังอย่าให้น้ำขัง 4.รอให้ต้นสูง 3-4 นิ้ว แล้วค่อยย้ายไป ปลุกลงในแปลงที่เตรียมไว้ ในช่วงที่ย้ายไป ปลูกในแปลง ช่วงแรกๆ เราควรทำที่บังแดดให้กับต้นผักขึ้นฉ่ายเพราะช่วงที่ปลูกใหม่ๆ ขึ้นฉ่ายจะไม่ชอบแดดเท่าไร ขึ้นฉ่ายมีเวลาเก็บเกี่ยวอยู่ที่40-45 วันหรือเดือนกว่าๆ ถึง2เดือนเราก็สามารถเก็บรับประทานได้แล้ว 2.ผักชี วิธีปลูก 1.ให้นำเมล็ดผักชีที่ต้องการปลูกมาทุบให้แตกแล้วนำไปแช่น้ำนานประมาณ 3ชั่วโมง 2.นำเมล็ดผักชีมาผึ่งลมให้แห้งแล้วนำไปปลูกลงดินที่เราเตรียมไว้ได้เลย 3.ใช้ฟางคลุมหน้าดินบางๆ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของผักชีอยู่ที่ 40-60 วัน 3.ผักกาดหอม วิธีปลูก 1.ใช้ดินร่วนที่มีความระบายน้ำได้ดีตากดินให้แห้งก่อนปลูก 1 สัปดาห์พร้อมพรวนดินให้ร่วนซุยและใส่ปุ๋ยคอกลงไปให้เรียบร้อย 2.ทำการหยอดเมล็ดลงในถาดดินที่เตรียมไว้ จนต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบให้ถอนไปปลูกในแปลงดินที่เราเตรียมไว้ได้เลยระยะเวลาเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมอยู่ที่ 40-50 วัน 4.ผักคะน้า วิธีปลูก 1.เตรียมดินให้พร้อม ใช้จอบทำเป็นแนวดินให้เป็นร่องเพื่อที่จะได้หยอดเมล็ดผักคะน้า 2.หยอดเมล็ดผักลงดินแล้วใช้จอบเขี่ยดินกลบบางๆ ให้ทั่วทั้งแปลง 3.ใช้ฟางคลุมแปลงผักบางๆ จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของผักคะน้า 35-60 วัน 5.ผักกวางตุ้ง วิธีปลูก 1.เตรียมดินผสมปุ๋ยคอกแล้วนำเมล็ดพันธุ์ลงปลูก 2.ใช้ฟางคลุมบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม ช่วง 45 วันแรกให้ทำที่บังแดดให้กับผัก ระยะการเก็บเกี่ยวของผักกวางตุ้งอยู่ที่ 30-35 วัน 6.ต้นหอม วิธีปลูก (.วิธีนี้เป็นการเพาะปลูกจากเมล็ด) 1.นำสำลีหรือทิชชูใส่ลงไปในกระปุกพลาสติกเรียงให้เมพื้นด้านล่างกล่องพลาสติก 2.เติมน้ำให้ชุ่มแล้วโรยเมล็ดผักชีให้ทั่วอย่าให้ทับกันใช้นิ้วมือกดเมล็ดผักเบาๆ เพื่อให้เมล็ดผักชุ่มน้ำดี 3.ใช้กระดาษหรือผ้าปิดคลุมไว้ 2-3 วัน ก็สามารถนำไป ปลูกลงแปลงที่เตรียมไว้ได้เลย ระยะเวลาเก็บเกี่ยว 30-35 วัน 7.ผักบุ้งจีน วิธีปลูก 1.ใช้น้ำอุ่นประมาณ 40 องศา แช่เมล็ดพันธุ์ไว้ 1 ชั่วโมง 2. เทน้ำออกนำมาบ่มต่อในกระดาษทิชชู(ทำเหมือนกันกับการเพาะเมล็ดต้นหอม) 3.ทิ้งไว้ 2-3 วัน พร้อมปลูกลงดินได้เลย ระยะเวลาเก็บเกี่ยวอยู่ที่ประมาณ 20 วัน 8.เห็ดนางฟ้า วิธีเพาะปลูก 1.เตรียมก้อนเชื้อเห็ดสำเร็จให้พร้อม 2.ดึงสำลีที่ปิดปากก้อนเชื้อเห็ดออก 3.จัดเรียงใส่ในตะกร้าที่เตรียมไว้ 4.นำถ้วยใส่น้ำให้เต็มแล้วนำไปวางไว้ใต้ตะกร้าเห็ด 5.รดน้ำทุกวัน ใช้ผ้าคลุมตะกร้าเห็ดไว้ตลอดเวลา ระยะเวลาเก็บเกี่ยว 7-15 วัน 9.ต้นอ่อนทานตะวัน วิธีปลูก 1.นำเมล็ดทานตะวันมาแช่น้ำ 6-8 ชั่วโมง ล้างน้ำให้สะอาด 1-2 ครั้ง ผึ่งลมไว้ 20 นาที 2.นำมาผึ่งต่อโดยเทลงให้ทั่วผ้า15-20 นาทีแล้วใช้ผ้านั้นมัดห่อไว้ให้เรียบร้อย 3.นำถุงพลาสติกห่ออีกชั้นหนึ่งเก็บไว้ในที่ร่มนาน 20 ชั่วโมง 4.นำแกลบดำและขุยมะพร้าวใส่ในถาดที่เจาะรูเพื่อไม่ให้ดินแชะน้ำ 5.นำเมล็ดทานตะวันโรยลงบนถาดที่ใส่แกลบดำและขุยมะพร้าวไว้รดน้ำให้ชุ่ม 6.นำถุงปุ๋ยใส่ข้าวมาปิดทับและนำถุงดินมาทับอีกชั้นหนึ่ง ทับไว้ 2 วัน 7.วันที่3 เปิดที่คลุมออกแล้วรดน้ำเช้า-เย็น 8.นำถาดเพาะไปเก็บไว้ที่ปลอดแสงเพื่อให้ต้นอ่อนสีขาวสวยน่ากินเก็บไว้ 2วัน ก็รับประทานได้ค่ะ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 7 วัน 10.ถั่วงอก วิธีปลูก 1.นำถั่วเขียวแช่น้ำไว้ 1 คืน 2.ใช้ตะกร้าที่มีรูเล็กนำทิชชูมารองพื้นตะกร้า(สามารถทำได้ถึง 3ชั้น) 4.นำผ้าชุบน้ำหมาดๆ มาวางทับชั้นบนสุด 5.นำตะกร้าถั่วงอกไปวางไว้ในกะละมังปิดด้วยจาน 6.นำถุงดำมาสวมตะกร้าถั่วงอกที่ครั้งเพื่อไม่ให้แสงเข้าถั่วงอกจะได้ขาวและสวย (รดน้ำทุกวัน)ระยะเวลาเก็บเกี่ยว 4-5 วัน ภาพถ่ายทั้งหมด.. นักเขียนเป็นผู้ถ่ายเอง