ภูมิปัญญาไทยหลายอย่างมีประโยชน์ ช่วยให้ชีวิตสามารถแก้ปัญหาความยากของเรื่องรอบตัว และช่วยพัฒนาชีวิตให้ดีขึ้นหลายด้านอย่างที่เคยกล่าวไปแล้วนั้น บทความนี้ก็เลยนำมาแชร์เพิ่มอีก 10 อย่าง มีดังนี้1. ถาดน้ำแข็งติดพื้นช่องฟรีซแก้ด้วยตะเกียบเวลาที่เราใช้ตู้เย็นทำน้ำแข็งด้วยถาดน้ำแข็งหรือภาชนะอย่างอื่นก็ตาม ส่วนใหญ่มักเจอปัญหาก้นภาชนะดูดติดกับพื้นช่องแช่แข็งแล้วหยิบยกออกมาได้ยาก ถ้าจะหาอะไรมางัดแงะก็อาจทำให้ช่องแช่แข็งเสียหาย ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ที่ภาชนะจะไม่ติดอีกต่อไปก็คือ นำตะเกียบไม้หรือเหลาไม้ไผ่ก็ได้ มาวางเป็นฐานก่อนที่เราจะวางถาดน้ำแข็งหรือภาชนะเข้าไป ก็จะช่วยให้หยิบยกได้อย่างสบาย2. ตำลึงแก้คันเมื่อโดนตำแยเรารู้กันว่าตำแยเป็นพืชมีขนที่เป็นพิษ ถ้าหากสัมผัสโดนขนจะเกิดอาการคันมาก ระคายเคือง และอาจมีอาการปวดแสบปวดร้อน ซึ่งวิธีแก้พิษแบบบ้านๆอันดับแรกก็ต้องเอาขนที่ติดอยู่บนผิวของเราออกก่อน จากนั้นใช้ใบตำลึงที่เราใช้ทำแกงจืดนี่แหละ ประมาณ 1 กำมือ เอามาบี้หรือตำละเอียดแล้วทาพอกบริเวณที่คัน ก็จะทำให้อาการคันทุเลาลงได้3. ขิงช่วยให้การทอดปลาไม่ติดกระทะบางคนอาจจะเคยเจอปัญหาทอดปลาแล้วหนังหรือเนื้อปลาติดกระทะ จนได้ปลาทอดที่ไม่สวยงาม วิธีแก้ปัญหาสามารถทำได้ง่ายๆ คือ ให้ฝานขิงสดประมาณ 2-3 แว่นลงทอดในกระทะก่อน จากนั้นค่อยนำปลาลงทอด เพียงเท่านี้ปลาทอดของเราก็ไม่ติดกระทะแล้ว อีกทั้งยังได้ปลาทอดที่ดูเหลืองน่ารับประทานอีกด้วย4. เลือดติดผ้าซักไม่ออกทำยังไงดีถ้าหากเรามีบาดแผลเลือดออก แล้วเลือดเลอะติดเสื้อผ้า ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องทิ้งมันไป เพราะปัญหานี้มีภูมิปัญญาที่สามารถแก้ได้ ด้วยการผสมแป้งสิงคโปร์กับน้ำเย็นให้ข้น แล้วนำไปพอกรอยเลือดบนผ้า ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปล้างน้ำออก และค่อยซักผ้าตามปกติ รอยเลือดก็จะหายไปหรือไม่ก็จางลงได้มาก5. เกลือดับกลิ่นเหม็นในห้องน้ำเราจะทำยังไงหากห้องน้ำที่บ้านมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ลอยออกมาจากโถส้วมหรือชักโครก ที่แม้บางครั้งเราคิดว่าทำความสะอาดราดน้ำอย่างดีแล้วก็ตาม แต่ยังคงมีกลิ่นอยู่ ซึ่งวิธีดับกลิ่นง่ายๆและประหยัดคือ เอาเกลือมาเทลงไปในคอห่าน ทิ้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นค่อยราดน้ำหรือกดน้ำเพื่อล้างทิ้ง กลิ่นเหม็นก็จะหมดไป6. ทอดไข่เจียวให้ฟูด้วยน้ำมะนาวการทอดไข่เจียวแบบทั่วไปส่วนใหญ่ทอดเสร็จแล้วจะได้ไข่เจียวแบนๆแฟบๆ ซึ่งก็กินได้ไม่มีปัญหาอะไร แต่ถ้าหากอยากทอดให้มันฟูกรอบและอ่อนนุ่ม ก็ต้องใช้เคล็ดลับเพิ่มสักนิดคือ การบีบน้ำมะนาวลงในถ้วยไข่ดิบที่กำลังตีอยู่ บีบลงประมาณสัก 10 หยด แล้วตีคนให้เข้ากัน พอเราเอาไปทอดจะทำให้ไข่เจียวฟูขึ้นเพิ่มความน่ารับประทาน7. น้ำขิงแก้หวัดน้ำมูกไหลช่วงฤดูฝนบางคนสุขภาพอ่อนแอเป็นหวัดน้ำมูกไหลเกือบตลอดเวลา ทำให้ใช้ชีวิตแบบเบื่อหน่าย ไม่ว่าจะทำงานหรือเรียนรู้สิ่งใดสมองก็คิดอะไรไม่ค่อยออก แต่ปัญหานี้รักษาได้ด้วยขิง เพียงแค่ต้มน้ำขิงร้อนๆดื่มเป็นยาสมุนไพรอ่อนๆ ผสมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยด้วยก็ได้ ก็จะช่วยให้อาการหวัดหายได้เร็วขึ้น8. วิธีหุงข้าวให้ขาวและนุ่มปกติเวลาเราหุงข้าว เราก็แค่ซาวน้ำ ใส่น้ำ แล้วก็เสียบปลั๊กหุง ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้เราก็กินได้อร่อยตามปกติ ถ้าข้าวไม่ได้แฉะหรือแข็งเกินไป แต่ทั้งนี้ก็มีอีกเคล็ดลับหนึ่งคือ หากเราบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปด้วยสักครึ่งลูก มันจะช่วยให้ข้าวที่หุงออกมานั้นนุ่มฟู และรับประทานอร่อยยิ่งขึ้น9. เก็บถั่วงอกใส่ตู้เย็นไม่ให้ดำหากเราซื้อถั่วงอกมาเยอะเกินไปแล้วใช้ไม่หมดในครั้งเดียว เราจะเก็บใส่ตู้เย็นยังไงให้คงความขาวและกรอบ วิธีทำง่ายๆคือ เอาถั่วงอกใส่ในภาชนะที่ต้องการเก็บ แล้วเทน้ำให้ท่วม จากนั้นนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องเทน้ำทิ้ง ซึ่งจะทำให้เก็บได้นานหลายวันโดยที่ถั่วงอกไม่ดำแล้วก็ไม่เน่า10. ขัดเครื่องทองเหลืองด้วยหัวหอมอุปกรณ์ของใช้ที่เป็นเครื่องเคลือบทองเหลือง ใช้งานไปเรื่อยๆมักจะไม่เงางามและมีคราบสกปรกบนผิว ซึ่งนอกจากผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้ทำความสะอาดแล้ว เราก็ยังสามารถใช้หัวหอมได้ด้วย วิธีทำคือ ต้มหัวหอมในน้ำเดือด จากนั้นนำหัวหอมและชุบน้ำต้มมาถูๆขัดๆ ก็จะทำให้เครื่องเคลือบทองเหลืองกลับมาเงางาม พร้อมสิ่งสกปรกที่หายไป สุดท้ายนี้ ความรู้รอบตัวไม่ว่าเราจะได้ใช้หรือไม่ได้ใช้ การที่เรารู้ไว้บ้างก็ย่อมดีกว่าการไม่รู้อะไรเลย เพราะหากเกิดเหตุการณ์หรือสถานการณ์ที่ต้องเอาตัวรอด การมีความรู้ก็จะทำให้แก้ปัญหาได้ง่ายและราบรื่นมากขึ้นนั่นเองที่มา : หนังสือเก่าหายาก “สาระน่ารู้ภูมิปัญญาไทย” โดย...พิณ เกื้อกูลขอบคุณรูปภาพหน้าปกจาก Freepik โดย mrsirapholรูปภาพประกอบที่ 1 / 2 / 3 จาก Freepik โดย jcompติดตามผลงานอื่นของนักเขียนได้ที่ : @ArtVich เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !