ไอเดียขายของตอนหน้าฝน กับเคล็ดลับเทคนิคของพ่อค้ากะเพราไก่ไข่ดาว 

อาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากอย่างหนึ่งที่นักเขียนนึกออก คือ กะเพราไก่ไข่ดาว ช่วงหน้าฝนนี้ร้านขายของประมาณ 80% ที่ไม่ได้มีกลุ่มลูกค้าที่อยู่ใกล้กับพื้นที่ทำงานหรือสถานที่ที่มีคนผ่านไปผ่านมาพลุกพล่าน มักจะได้รับผลกระทบ คือ ยอดขายตก แน่นอนว่ายอดขาย และรายได้เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับทุกคนที่ทำอาชีพการค้าขาย แต่ก็มีป้าข้างบ้านที่มีความสามารถในการขายสินค้าได้อย่างน่าทึ่ง โดยเฉพาะข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวของแกหมดทุกวัน และขายดีทุกวัน จนเราได้ฟังเรื่องราวของแกแล้วเลยอยากมาบอกต่อ จึงขออนุญาต แล้วนะป้าเขาบอกว่าโอเค 

https://pixabay.com/th/photos/%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B4-%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94-%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7-%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B5-241051/

1. การพูดคุยกับตัวแทนสั่งข้าวกล่อง 

ตัวแทนสั่งข้าวกล่อง เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ป้าเขาสร้างขึ้นมาไว้สำหรับกลุ่มลูกค้าของแกโดยเฉพาะ ป้าเขาใช้กำไรต่อข้าวกล่อง 1 กล่อง กล่องละ 5 บาท  เพราะว่าสถานที่ที่ป้าก็อยู่นั้น อยู่ห่างจากโรงพยาบาลประมาณ 5 กิโลเมตร แนะนำว่าสำหรับเส้นทางขนาดนี้ใครก็ไม่มีทางที่จะเดินมาหาผัดกะเพรา รับประทาน แต่ป้าเขาใช้วิธีการที่ดีมาก คือ หาตัวแทนขายข้าวกะเพรา คุณลูกค้าส่วนใหญ่ก็ติดอกติดใจ แล้วสั่งกันยกใหญ่ไม่ว่าจะเป็นคนป่วย คนเยี่ยมญาติหรือคุณหมอ พยาบาลก็ตามที 

Advertisement

Advertisement

https://pixabay.com/th/photos/%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B9%82%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%B2-ocimum-basilicum-115346/

2. สร้างจุดเด่นให้สินค้าแบบมีคุณภาพ 

ต้องขอบอกก่อนว่าผัดกะเพราของป้านั้นเป็นผัดกะเพราที่ไม่ใส่น้ำมัน ผัดกะเพราที่ไม่มีน้ำมันเลยแม้แต่หยดเดียวเป็นอะไรที่พิเศษมาก ซึ่งมีขายอยู่ร้านป้าเท่านั้น จึงสามารถโฆษณาเป็นจุดเด่นเพื่อสุขภาพได้ว่าเป็นผัดกะเพราเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง แล้วในปัจจุบันยังได้รับความนิยมมากเลยนะ เพราะว่าป้าได้พัฒนาผัดกะเพราไก่ไข่ดาวของแกให้มีความแปลกใหม่ สร้างจุดเด่นให้กับสินค้าแกมากเลยทีเดียว 

Advertisement

Advertisement

https://pixabay.com/th/illustrations/%E0%B8%9C%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B8%B4%E0%B8%87-%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD-%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%9B-1594711/

3. การบริการที่ประทับใจ 

สิ่งหนึ่งที่สามารถทำให้ลูกค้าสั่งของป้าเขากินเป็นประจำได้ การบริการของป้าเขาประทับใจมาก ไม่ว่าจะเป็นการแถม ข้าวเพิ่มเติมถ้าหากบอกว่าเป็นผู้ชาย หรือจะมีไข่ดาวที่สามารถสั่งได้ และบางครั้งสั่งเยอะแถมเยอะอีกด้วย พร้อมทั้งบริการจัดส่งจากสามีของป้า ซึ่งบอกได้เลยว่ารวดเร็วทันใจ และยังสามารถรับประทานกระเพราอุ่น ๆ ได้ เพียงแค่ใช้เวลาไม่นาน สิ่งเหล่านี้อาจจะเป็นเคล็ดลับที่ฟังดูแล้วง่ายแต่รับรองได้เลยว่าได้ผลจริง 

 

ผู้ประกอบธุรกิจ และทำงานเกี่ยวกับการให้บริการอาหาร เมื่อคุณได้อ่านบทความนี้แล้วคุณจับจุดที่เป็นประโยชน์ในการนำไปประกอบธุรกิจของคุณอะไรได้บ้าง ถ้าหากคุณจับจุดได้แล้วได้โปรดกรุณา Comment ไว้ด้านล่างคลิปด้วย รับรองได้เลยว่าจะเป็นประโยชน์กับนักอ่านท่านต่อไป และนักเขียนเองก็อยากทราบเหมือนกันว่าคุณได้รับประโยชน์อะไรจากบทความของเรา หวังว่าบทความนี้เขาจะให้สาระความรู้มากพอสมควรแล้วพบกันใหม่สวัสดี 

Advertisement

Advertisement

 

ภาพหน้าปกโดย : https://www.canva.com

ขอบคุณภาพประกอบโดย Pixabay : ภาพที่1 ภาพที่2  ภาพที่3