สตอเบอรี่1ไปเก็บสตรอว์เบอร์รีที่เมืองนอก

                 ใครเคยไปเก็บผลไม้ที่เมืองนอกบ้าง เชื่อไหมว่ามีหลาย ๆ ประเทศมีวัฒนธรรมการเชื่อใจ ให้เข้าไปเก็บผัก ผลไม้ หรือดอกไม้เองในสวน แม้บางที่ถึงกับไม่จำกัดเวลาเก็บ ใครมาเก็บเวลาไหนก็นับจำนวนชิ้น ราคา แล้วหย่อนเงินใส่กล่อง หรือตู้หน้าสวนได้เลย ส่วนใหญ่สวนแบบนี้ในต่างประเทศที่เจอแบบไม่จำกัดเวลา จะเป็นพวกดอกไม้ หรือ ฟักทองมากกว่า แต่หากเป็น ผักผลไม้ มักจะต้องแพ๊คกล่อง ชั่งน้ำหนัก จึงมีเวลาปิด เปิดที่แน่นอน และมีพ่อค้า แม่ค้านั่งอยู่ในตู้ไม้เล็กๆ หน้าสวน คอยบริการ ปิดเปิดเป็นเวลา และสวนที่เป็นที่นิยมมากในช่วงหน้าร้อนนี้ก็คือ สวนสตรอว์เบอร์รี อากาศดีๆ อย่างนี้ผู้เขียนจะพาไปชมสวนสตรอว์เบอร์รีที่เยอรมนีกัน               สวน                  สตรอว์เบอร์รี (Strawberry) หรือ ภาษาเยอรมันเรียก Edbeerren เขาจะปลูกเป็นสวนๆ และออกลูกเต็มที่เพื่อขายในช่วงเดือน มิถุนายน – กรกฎาคม ลำต้นโตเต็มที่จะคลุมดิน ไม่สูง ใบหยักเข้ม ที่นี่เขาจะใช้ปุ๋ยธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ หากใช้ยากำจัดแมลง ก็จะเคร่งครัดเรื่องจำนวนวันครบกำหนดกินได้ เพราะคนที่นี่ ตั้งแต่ หนุ่มสาว คนแก่ ลูกเด็กเล็กแดง จะเก็บไปกินไป ถือเป็นกิจกรรมครอบครัวนอกสถานที่ที่คนเยอรมันนิยมไปกันในวันหยุด หรือมีเวลาว่าง โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบมาก ถือตะกร้า เดินไปตามท้องร่อง ค้นหาสตรอว์เบอร์รีลูกเเดงเข้ม  ฉ่ำๆ สุก ๆ เก็บไปกินไปตามเรื่อง ที่เก็บได้เป็นจริงๆ เป็นจัง ก็จะเป็นพ่อแม่มากกว่า               ลูกสตอเบอรี่                การเข้าสวนสตรอว์เบอร์รีจะไม่เสียค่าเข้าแต่อย่างใด ถ้าใครมีภาชนะ เตรียมมาเองก็เข้าไปเก็บได้เลย เรียกว่าไว้ใจกันสุดๆ  สมเป็นคนเยอรมัน ส่วนใครที่ไม่ได้เอาอะไรติดตัวมา ก็สามารถไปขอภาชนะที่ตรงจุดชั่ง ขาย เขาจะให้กล่องกระดาษเล็ก ๆ บางครั้งก็เป็นกล่องพาสติก  หรือ กล่องใหญ่มีหูหิ้ว เราก็หิ้วกล่องเข้าไปได้เลย จะไปตรงจุดไหนของสวนเขาก็ไม่ว่า จะรื้อจะค้นกันอย่างไงเขาก็ไม่มาตรวจดู จะยืนถ่ายรูปนานเท่าไหร่ ก็ไม่มีใครสนใจอีก หรือจะเก็บกิน ๆ ๆ จนจุก แล้วไม่ซื้อกลับเขาก็ไม่ว่า แต่อย่างหลังนี้เหมือนเขาไม่ทำกันจริง ๆ น่ะ  สังเกตุหลายครั้งที่ไปเก็บ ถึงจะกินจนจุกยังไง แต่ละคนเขาก็มีมรรยาท และมีน้ำใจนึกถึงเจ้าของสวนที่อุตส่าห์ปลูกให้คนเข้าชม เก็บกิน ได้มีรายได้ จุนเจือกัน แต่ละคนก็จะเลือกเก็บใส่จนพูน ตอนขาออกไปก็จะแวะไปตรงจ่ายเงินเพื่อชั่งน้ำหนัก และจ่ายเงิน ราคาก็จะแพงกว่าซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตแน่นอน เกือบเท่าตัว แต่คนก็เต็มใจซื้อด้วยเหตุผลที่กล่าวไปแล้ว                ลูกเดียว                 การเก็บ เราจะจัดเต็มเรื่องเสื้อผ้า หน้าผมอย่างไรก็ได้ เหมือนจะไปเช็คอินที่ท่องเที่ยว แต่จะให้ดี ติดหมวกไปด้วยจะดีกว่า เพราะฤดูที่สตรอว์เบอร์รี สุก ฉ่ำ จะเป็นช่วงร้อนจัด อากาศร้อนๆ อยู่กลางสวนนานๆ ก็จะหน้ามืดได้ สตรอว์เบอร์รีที่เก็บตามสวนจะดก และลูกใหญ่มาก คนก็จะเลือกกิน เลือกเก็บลูกใหญ่ๆ กัน ส่วนลูกเล็กๆ ที่เหลือไว้ก็ไม่ต้องห่วง เจ้าของสวนเขาจะมีวันให้ลูกจ้างสวน เก็บเคลียร์สวน เพื่อส่งขายตามซุปเปอร์มาเก็ต หรือที่สวนเองเอามาทำแยม , ขนม , น้ำผลไม้ ขายตรงจุดชำระเงินได้อีกก็ถือเป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์แบบไม่เหลือหลอ            เนื้อใน1                 สำหรับใครที่ไม่มีเวลาไปเก็บเอง แค่จอดถ่ายรูปเเล้วอยากได้สตรอว์เบอร์รีฉ่ำ ๆ ไปกินก็สามารถซื้อแบบที่เจ้าของสวนเก็บไว้ให้ ขายเป็นกล่องโฟมเล็ก หรือแพ๊คกล่องใหญ่ เขาก็มีบริการขายให้เช่นกัน โดยจะคัดลูกโตๆ  ดึงดูดสายตาคนมาเยี่ยมชมดีนักแล ให้หิ้วกลับ แต่เชื่อไหมว่าสตรอว์เบอร์รีลูกที่หวานจริงๆ  ไม่ใช่ลูกใหญ่ๆ  ถึงจะสีแดงเหมือนกัน แต่กลับเป็นลูกเล็กๆ  สีแดงเข้มจัด ที่จะออกหวานไม่เปรี้ยวเลย เด็กๆ ฝรั่งจะรู้ เห็นเลือกกินกันปากแดงเลย ซึ่งผู้เขียนก็ลองชิมเปรียบเทียบก็เป็นอย่างนั้นจริง ก็แนะนำคนที่มีโอกาสมาเยือนสวนแบบนี้เลือกกินให้ถูกนะคะ               เนื้อใน                 เวลาที่ใช้ส่วนใหญ่ในสวนส่วนใหญ่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง อาจจะเนื่องด้วยอากาศค่อนข้างร้อน ถ้าสวนนั้นอยู่ใกล้ร้านค้าขายผัก ผลไม้ อุปกรณ์เกษตร หรือร้านกาแฟก็จะดูดลูกค้าเข้าไปได้อีก สวนแบบนั้นผู้เขียนเคยเจอที่ประเทศอังกฤษหลายที่ แต่ที่เยอรมนีไปมาหลายที่ส่วนใหญ่จะเป็นสวนตั้งโดด ๆ อยู่ใกล้เขา หรือเขตเกษตรกรรม เงียบสงบ บางที่ก็เข้าไปลึกมาก แต่ก็เจอคนเข้าไปไม่ว่าจะขับรถเข้าไป หรือขี่จักรยานเข้าไป หาไม่ยากเพราะถ้าแถวไหนมีสวนเก็บแบบนี้เขาจะทำสัญลักษณ์  เป็นรูปสตรอว์เบอร์รีตั้งแต่ทางเข้าหลักข้างนอก บอกทางไปตลอดหาง่าย

Advertisement

Advertisement

                ไปเที่ยวสวนเขา ก็อยากให้บ้านเรามีสวนแบบนี้บ้าง เผื่อใครมีไอเดียก็ลองไปทำดูน่ะค่ะ เป็นสถานที่ท่องเที่ยว และสร้างเศรษฐกิจในครัวเรือนไปด้วย ไปให้รู้ ดูแล้วเอามาแบ่งปันสิ่งดีๆ ต่อกันจากเยอรมนี

 

รูปภาพปก เเละในบทความทั้งหมด เป็นของผู้เขียน