หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ มักจะหลีกเลี่ยงการทานและงดไขมัน และเกิดความสงสัยว่าทำไมต้องกินไขมัน หากกำลังลดไขมันอยู่ก็ต้องเลี่ยงไขมันถึงจะถูกต้องไม่ใช่หรือ แต่หลักความเป็นจริงแล้ว คนที่กำลังลดน้ำหนักนั้น ควรที่จะกินไขมันค่ะ ซึ่ง ไขมัน มีทั้งประเภทที่ให้ประโยชน์และไขมันประเภทที่ควรหลีกเลี่ยง วันนี้ PHORNLEE© มีคำอธิบายมาให้ทุกคนกันค่ะ

ภาพถ่ายโดย Daria Shevtsova จาก Pexels          ไขมัน ที่เราควรทำความรู้จักมีอยู่ 3 ประเภท PHORNLEE จะขออธิบายไขมันประเภทที่ 1 คือ ไขมันที่คนลดน้ำหนักควรจะกินก่อน นั่นก็คือ “ไขมันไม่อิ่มตัว”

ไขมันไม่อิ่มตัว เป็นไขมันที่ควรกิน และเป็นไขมันที่มีการขนานนามว่าเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีส่วนช่วยลดไขมันเลวในเลือด และเพิ่มไขมันดีในเลือด อีกทั้งมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยง ในการเกิดไขมันอุดตันในเลือดด้วย

Advertisement

Advertisement

ไขมันไม่อิ่มตัว สามารถแบ่งออกได้ 2 ประเภทดังนี้  

  • ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียว จะพบได้ใน ถั่ว, น้ำมันมะกอก, น้ำมันคาโนล่า, อะโวคาโด, น้ำมันดอกคำฝอย
  • ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน จะพบได้ใน แซลมอน, ถั่วแอลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพด

https://www.pexels.com/th-th/photo/434283/ไขมันประเภทที่ 2 คือ ไขมันอิ่มตัว จะมีลักษณะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิเหม็นหืน จึงเหมาะที่จะนำไปประกอบอาหารที่อุณหภูมิสูง พบได้มากจากผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ น้ำมันหมู เนื้อสัตว์ส่วนที่เป็นมัน เพราะฉะนั้นไขมันอิ่มตัว สามารถกินได้เพียงแต่ต้องกินด้วยปริมาณที่เหมาะสม และเลือกกินไขมันอิ่มตัว ที่มาจากธรรมชาติมากกว่าแปรรูป

ภาพโดย photosforyou จาก Pixabayไขมันประเภทที่ 3 คือ ไขมันทรานส์ เกิดมาจากการใช้น้ำมันซ้ำหลายครั้ง หรือการใช้ประกอบอาหารด้วยความร้อน จนแปรสภาพกลายมาเป็นไขมันทรานส์ อีกทั้งอุตสาหกรรมอาหารมักจะนำมาใช้ในกระบวนการ เพื่อทำให้อาหารเก็บได้นานขึ้น เป็นไขมันที่ควรหลีกเลี่ยงมากที่สุด เนื่องจากเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ และส่งผลทำให้เป็นเรื่องยากมากยิ่งขึ้น ต่อการลดน้ำหนัก

Advertisement

Advertisement

          ดังนั้นเมื่อทุกคนเข้าใจแล้วว่า ไขมันมีทั้งประเภทที่ให้ประโยชน์ และให้โทษที่ควรหลีกเลี่ยง ก็ควรที่จะเลือกให้ถูกประเภทและเหมาะสม และสำหรับคนที่ ลดน้ำหนัก นั้นไม่จำเป็นที่จะต้องงดไขมันเลยค่ะ แค่เลือกให้ถูกต้องและเหมาะสมเท่านั้น


💖💖บทความอื่น ๆ ของ PHORNLEE©

รีวิวการออมเงินสู่เป้าหมายด้วย App Kept รับดอกเบี้ยสูงสุด 1.8 % ต่อปี

บทสวดมนต์บูชาพระพิฆเนศ เทพแห่งความสำเร็จ

กงจวิ้น (Gong Jun) 龚俊! พระเอกหน้าหวาน จาก Begin Again มองแล้วฟินไม่รู้จบ

 

💖💖แนะนำติชมได้ที่ : Fanpage : พรลีรีวิว-phornlee review

Advertisement

Advertisement

💖💖รู้จักกันมากขึ้น : Instagram : phornlee_ig


ขอบคุณภาพหน้าปก :   ภาพถ่ายโดย fauxels จาก Pexels

  • ภาพประกอบที่ 1/2 จาก  Pexels
  • ภาพประกอบที่ 3 จาก Pixabay