สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามีเมนูอร่อย ๆ ที่อิ่มท้อง ไฟเบอร์เยอะ และยังไขมันต่ำอีกด้วย ซึ่งเหมาะมากสำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก หรือใครที่อยากจะทานอะไรเบา ๆ ไม่แน่นท้องจนเกินไป กับเมนูที่มีชื่อว่า โจ๊กไข่ขาวข้าวโอ๊ตกุ้ง เมนูนี้จะมีไข่ขาวเป็นหลักและมีข้าวโอ๊ตนิดหน่อยเพื่อเพิ่มใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีผักสามสีและกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อีกด้วย ที่สำคัญเมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ ขอแค่เพื่อน ๆ มีไมโครเวฟเท่านั้นเอง

โจ๊กไข่ขาวข้าวโอ๊ตวัตถุดิบ

ไข่ขาว 2 ฟอง

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสเล็กน้อย

กุ้งสดจำนวนตามชอบ

ผักสามสีต้มสุก (ข้าวโพดหวาน ถั่วลันเตา แครอท)

ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียวเล็กน้อย ( ใครกังวลเรื่องน้ำมันสามารถตัดออกได้ค่ะ )

กุ้งวิธีการทำ

นำกุ้งสดผ่าหลังเอาเส้นดำออก เอาไปเวฟไฟแรงสามนาทีจนกระทั่งกุ้งสุกยกออกมาพักไว้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

ไข่ขาวจากนั้นนำไข่ขาวใส่ชามก้นลึก ( ป้องกันไข่ขาวล้นจากถ้วยตอนเข้าไมโครเวฟค่ะ )

ไข่ขาวไข่ขาวใส่น้ำเปล่า และผงปรุงรสตามลงไป ( สำหรับใครที่กังวลเรื่องโซเดียมสามารถไม่ใส่ผงปรุงรสได้นะคะ แต่อาจจะใส่เกลือสักเล็กน้อย เพื่อลดคาวไข่ค่ะ ) จากนั้นคนส่วนผสมทั้งสามอย่างให้เข้ากันดีค่ะ

โจ๊กไข่ขาวนำส่วนผสมไปเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาทีแล้วยกออกมาคนด้านนอก

ข้าวโอ๊ตจากนั้นตามด้วยข้าวโอ๊ตค่ะ ( ข้าวโอ๊ตตามท้องตลาดจะมีสองแบบคือแบบละเอียดกับแบบหยาบ เราแนะนำว่าให้ใช้ข้าวโอ๊ตอบแบบละเอียดนะคะ เพราะว่าข้าวโอ๊ตจะสุกได้ง่ายและไวกว่าแบบหยาบค่ะ ) นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงอีก 1 นาทีแล้วยกออกมาค่ะ

โจ๊กไข่ขาวโจ๊กที่ได้จะออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ มีลักษณะข้น ๆ หน่อย หอมไข่ขาวและข้าวโอ๊ตน่าทานมากจริง ๆ ค่ะ

 

โจ๊กไข่ขาว

โจ๊กไข่ขาวถึงขั้นตอนสุดท้ายเป็นขั้นตอนการรวมร่างแล้วค่ะ เราก็โรยหน้าข้าวโอ๊ตด้วยผักสามสี กุ้ง แล้วก็กระเทียมเจียวหอม ๆ สักหน่อย ปรุงรสด้วยพริกไทยอีกสักเล็กน้อย แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ

Advertisement

Advertisement


 

เป็นยังไงกันบ้างคะกับโจ๊กไข่ขาวข้าวโอ๊ตกุ้ง เห็นขั้นตอนการทำแล้วง่ายมากเลยใช่ไหมคะ ส่วนผสมก็น้อย แถมยังเป็นเมนูที่อิ่มท้องดีมากด้วยคะ เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอทจริง ๆ หรือใครที่เผลอหิวกลางดึก โจ๊กสูตรนี้ก็ช่วยคลายหิวไปได้แถมไม่หนักท้องอีกด้วย ยังไงเพื่อน ๆ อย่าลืมลองนำโจ๊กสูตรนี้ไปทำทานกันดูนะคะ


*ภาพหน้าปกและภาพประกอบทุกภาพโดยผู้เขียน