โกสน ถือได้ว่าเป็นต้นไม้มงคลชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปลูกไว้ในบริเวณบ้าน  เพราะเชื่อกันว่าบ้านใดปลูกดอกโกสนไว้ จะทำให้มีบุญกุศล มีบารมี และช่วยคุ้มครองให้อยู่เย็นเป็นสุข แต่ทุกวันนี้โกสนไม่ใช่แค่ปลูกไว้เป็นไม้ประดับเท่านั้น โกสนยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้ และยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาโรคได้อีกด้วยโกสน พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา

      โกสน จัดเป็นไม้ประดับที่เรามักจะคุ้นชินกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ด้วยมีใบสีสวยสดงดงามโดดเด่น และยังมีรูปทรงของใบที่แตกต่างกัน ถือเป็นต้นไม้ดอกไม้ประดับที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองกันมายาวนานเลยทีเดียว แม้จะมีสีสวยงดงามจนไม่กล้านำมารับประทาน แต่คนรุ่นก่อน ๆ ก็นำโกสนมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายสืบทอดกันมาจนถึงยุคปัจจุบันกันเลยล่ะค่ะ โดยนำเอายอดอ่อนโกสนที่มีรสหวาน อร่อย นำมาลวกจิ้มคู่กับน้ำพริก หรือจะรับประทาน สดก็ได้ ใบโกสนผัดใส่ไข่ แกงอ่อม แกงแค หรือไม่ก็นำไปชุปแป้งทอด เป็นต้น แต่ด้วยโกสนมีใบลักษณะที่แตกต่างกันออกไปตามสายพันธุ์ ส่วนใหญ่ใบที่มักจะนำมาปรุงอาหารนั้นจะใช้โกสนใบใหญ่ เพราะรสชาติจะหวาน กว่าโกสนใบเล็ก ๆโกสน พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา

Advertisement

Advertisement

ส่วนสรรพคุณทางยานั้นมีดังนี้

1. แก้ผิวหนังอักเสบ บวม แดง โดยการนำใบโกสนสดที่แก่ ๆ มาโขลก นำมาพอกตรงบริเวณที่ผิวหนังอักเสบ อาการปวด บวม แดงก็จะบรรเทาลง

2. แก้ท้องอืด และช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะขัด โดยนำใบสดประมาณ 15 ใบมาโขลกให้ละเอียดใส่เหล้าโรงผสมลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาพอกตรงบริเวณท้องของเด็ก จะสามารถช่วยทำให้อาการดีขึ้นโกสน พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา

นอกจากนั้น ยอดอ่อนของโกสนนยังแก้อาการร้อนในได้อีกด้วย โกสน แม้จะเป็นพืชสมุนไพร ก่อนที่จะนำมารับประทานควรล้างให้น้ำยางออกให้เหลือน้อยที่สุด หรือปรุงสุก แล้วค่อยนำมารับประทานนะคะ หากนำมารับประทานผิดวิธีก็อาจจะเกิดพิษได้ เพราะน้ำยางของต้นโกสนนั้นเป็นพิษ หากกลืนกินเข้าไปในปริมาณมาก อาจจะทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเดินได้ค่ะโกสน พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา

Advertisement

Advertisement

      เป็นอย่างไรบ้างคะ ใครจะไปคิดว่า โกสน ไม้ดอกไม้ประดับที่ปลูกไว้ตามสวนสาธารณะ และในบริเวณบ้านนั้นจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังเป็นสมุนไพรทางยาที่ดีอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้วไปหามาปลูกไว้สักต้นดีมั้ยคะ

รูปภาพทั้งหมดโดย : ผู้เขียน