ภาพพื้นหลังปกบทความจาก pexels


หน้าร้อนแบบนี้สิ่งที่ช่วยคลายร้อนได้ดีในยามที่ไม่มีแอร์เย็น ๆ ก็คือเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจทั้งหลายนี่แหละจ้า เพราะทั้งแดดแรงลมร้อนประเทศไทยในแต่ละปี เดินออกไปนอกบ้านแต่ละทีก็แทบจะเป็นลมกันเลยทีเดียว ดังนั้นเรามาหาอะไรเย็น ๆ คลายกระหายช่วยดับร้อนดื่มกันดีกว่า จะทำเองก็ได้ง่ายนิดเดียวด้วยน้า มาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

1ภาพจาก pixabay 

แดงมะนาวโซดา

สาวกน้ำแดงยกมือขึ้นด่วน ๆ เลยจ้า ถ้าขึ้นชื่อว่าเครื่องดื่มดับร้อนที่กินแล้วชื่นใจแบบสุด ๆ ก็ต้องแดงมะนาวโซดาเลย วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว แค่ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่โซดา น้ำหวานสีแดงเข้มข้น ในอัตราส่วนตามความพึงพอใจ ถ้าชอบหวานมากก็ใส่น้ำหวานเยอะหน่อย ถ้าชอบหวานน้อย ๆ เน้นความซ่าก็เติมลงไปแค่พอให้มีรสชาติ เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมะนาวหรือบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยให้ได้ความเปรี้ยวพอกรุบกริบตัดกับรสหวานซ่า แต่ถ้าใครไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อยเสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลย1

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก pexels

น้ำผลไม้โซดา (จากน้ำผลไม้เข้มข้น)

เมนูคลายร้อนที่เราอยากจะแนะนำเป็นเมนูที่สองก็ยังคงเป็นเมนูโซดาอยู่น้า เพียงแต่คราวนี้จะเปลี่ยนเป็นเมนูของผลไม้โซดาแทน วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายอีกตามเคย เพียงแค่มีน้ำผลไม้เข้มข้นรสชาติใดก็ได้ที่ชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นกีวี่ แอปเปิล สตรอว์เบอร์รี่ หรือรสใดก็ได้ ให้เทใส่ก้นแก้วได้เลย ปริมาณที่ใช้ก็ขึ้นอยู่กับว่าต้องการความหวานมากหรือหวานน้อย เติมน้ำแข็งลงไป ตามด้วยโซดา เสร็จแล้วตกแต่งด้วยผลไม่หั่นชิ้นตามใจชอบ สามารถเสิร์ฟแบบเป็นเลเยอร์ได้เลยโดยที่ยังไม่ต้องคนให้เข้ากัน รับรองว่าเมนูนี้จะกลายเป็นเมนูคลายร้อนสุดฟินหวานฉ่ำถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน1

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก unsplash

น้ำมะพร้าว

ช่วงหน้าร้อนที่มีอากาศร้อนจัดอาจทำให้หลายคนสูญเสียเหงื่อหรือสูญเสียน้ำออกจากร่างกายได้มาก ก็จะทำให้มีอาการอ่อนเพลียไม่มีแรงตามมาด้วย ดังนั้นลองหาดื่มน้ำมะพร้าวหอม ๆ ชื่นใจสักลูกรับรองว่าจะสดชื่นขึ้นมาทันตาเห็นเลย เพราะในน้ำมะพร้าวจะมีทั้งน้ำตาลและเกลือแร่ต่าง ๆ อยู่มากมาย ทำให้กินแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แถมหากกินน้ำมะพร้าวสด ๆ จากลูกก็จะได้กินเนื้อมะพร้าวนุ่ม ๆ เคี้ยวเพลินอีกด้วย แต่ถ้าหาซื้อมะพร้าวที่เป็นลูก ๆ ไม่ได้ก็ไม่ต้องกังวลใจไปเพราะเดี๋ยวนี้เค้ามีน้ำมะพร้าวสำเร็จรูปแบบสด ๆ ขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป มีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อแถมยังรสชาติดีเหมือนซื้อมะพร้าวลูกมาเฉาะกินเอง

นอกจากนี้หากใครอยากจะกินเมนูอื่น ๆ ของน้ำมะพร้าวก็ต้องนี่เลย มะพร้าวนมสดปั่น ส่วนประกอบจะมีน้ำมะพร้าวสด นมสด น้ำเชื่อม เนื้อมะพร้าว น้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากัน ความหวานปรับเองตามใจชอบ ถ้าชอบหวานมันก็อาจจะเติมนมข้นหวานลงไปด้วยก็ได้ รับรองว่าช่วยดับกระหายและเติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดี1

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก unsplash

แตงโมปั่น

ถ้านึกถึงผลไม้คลายร้อนที่กินแล้วสดชื่นแบบสุด ๆ ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากแตงโมแช่เย็นฉ่ำหวานนิด ๆ กินแล้วชื่นใจ แต่ถ้าจะมานั่งกินทีละชิ้นก็อาจจะไม่สะใจเท่าไหร่ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ลองทำเมนูแตงโมปั่น โดยวิธีทำก็ง่ายแบบสุด ๆ แค่มีแตงโมหั่นชิ้น จะนำเม็ดออกก่อนหรือไม่ก็ได้ น้ำแข็ง หากชอบหวาน ๆ ก็ให้เติมน้ำเชื่อมลงไปด้วย หรือจะใส่เป็นน้ำหวานแดงเข้มข้นแทนก็ได้ ใส่เกลือป่นลงไปสักเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากัน ถ้าไม่ได้นำเมล็ดออกจะต้องปั่นให้ละเอียดหน่อย เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟใส่แก้วได้เลย 
1ภาพจาก unsplash

ชามะนาวเย็น

และก็มาถึงเมนูคลายร้อนแมนูสุดท้ายที่เราอยากจะแนะนำนั่นก็คือเมนูชามะนาวเย็นนั่นเอง รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ หวานหน่อย ๆ กินแล้วรับรองว่าชื่นใจไม่แพ้เมนูอื่นแน่นอน ซึ่งการทำแน่นอนว่าก็ง่ายแสนง่ายแบบสุด ๆ เพราะเราจะใช้ชามะนาวผงแบบซองสำเร็จรูป เพียงฉีกซองแล้วเทลงในน้ำร้อน คนจนกว่าจะละลาย เติมน้ำเย็นหรือเทใส่น้ำแข็งโดยปรับความเข้มข้นด้วยน้ำเย็นตามใจชอบ หากชอบแบบเปรี้ยว ๆ ก็สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปเพิ่มได้ เสร็จแล้วก็พร้อมเสริฟได้เลยจ้า


และนี่ก็คือ 5 เมนู เครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจ ช่วยดับกระหายคลายร้อนสามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เพราะใช้วัตถุดิบไม่มากและมีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลย ยิ่งร้อน ๆ แบบนี้ถ้าได้เครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้กินระหว่างวันนอกจากจะสดชื่นเย็นฉ่ำยังช่วยให้มีแรงทำงานหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างสดชื่นอีกด้วยจ้า