แกนสับปะรด รูปของผู้เขียน

ของบางอย่างที่เราคิดว่าไม่มีประโยชน์ก็จะนำไปทิ้ง ทั้งที่ความจริงแล้วมีประโยชน์อย่างมหาศาล เมื่อนึกย้อนกลับไป เราได้แต่ถามตัวเองว่าทำไมถึงไม่ศึกษาข้อมูลให้ดี ก่อนที่จะเอาของสิ่งนั้นโยนลงในถังขยะ

ในเมื่อทิ้งไปแล้วก็อย่าเสียดาย เรามาเริ่มต้นใหม่และจะต้องเก็บสิ่งนั้นเอามาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด

ผู้เขียนคืออีกคนหนึ่งที่ไม่ค่อยจะใส่ใจของที่คิดว่าไร้ประโยชน์ นั่นก็คือแกนสับปะรด เมื่อก่อนซื้อสับปะรดมาก็ปอกเปลือก จากนั้นก็เฉือนเอาตาออก ตั้งหัวสับปะรดขึ้นแล้วผ่าออกเป็นชิ้น ๆ และเอามีดปาดแกนสับปะรดทิ้งไปเพราะคิดว่ารับประทานไม่ได้

เหตุที่ผู้เขียนคิดว่าแกนสับปะรดรับประทานไม่ได้ สมควรที่จะทิ้งก็คือ เวลาไปซื้อสับปะรดที่แช่รถเข็น พ่อค้าหรือแม่ค้าเขาก็ปาดเอาแกนทิ้งแล้วหั่นเฉพาะเนื้อสับปะรดใส่ถุงให้เรา

Advertisement

Advertisement

สับปะรดสับปะรด ภาพโดย security จาก  pixabay

กระทั่งย้อนไปเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ญาติคนหนึ่งมาที่บ้านซื้อผลไม้มาฝากหลายอย่างและมีสับปะรดรวมอยู่ด้วย ผู้เขียนเห็นแกนสับปะรดถูกแยกถุงต่างหาก ผู้เขียนจึงถามว่าเอาแกนสับปะรดมาทำไม ญาติบอกว่าก็เอามารับประทานไง นี่แหละของดี เพราะเมื่อก่อนพวกเราไม่รู้คิดว่ารับประทานไม่ได้ก็เลยเอาทิ้ง

ผู้เขียนลองรับประทานแกนสับประรดก็รู้ว่าไม่ค่อยชอบสักเท่าไหร่เพราะความแข็งนั่นเอง แต่รสชาติก็โอเคดีอยู่หรอก ถ้าจะให้ดีก็เอาเกลือป่นทาบางๆ จึงเพิ่มรความอร่อยขึ้นมาบ้าง

หลังจากวันนั้นผู้เขียนก็ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับแกนสับปะรดจึงรู้ว่าดีต่อสุขภาพอย่างมหาศาลและสามารถใช้แทนยาได้อีกด้วย

แกนสับปะรดแกนสับปะรด รูปของผู้เขียน

แกนสับปะรดจะช่วยเรื่องระบบภายในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการขับถ่าย ถ้าหากว่าเรามีอาการท้องผูก ถ่ายยาก ลองรับประทานแกนสับปะรดประมาณสัก 2 ชิ้น (แบบชิ้นแกนยาว) ก็จะช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น

Advertisement

Advertisement

ในกรณีที่เราอร่อยกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากเกินไป โดยรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่าง โดยไม่มีผักหรือผลไม้เข้าสู่ร่างกาย หลังจากนั้นเราจะมีความรู้สึกว่าแน่นท้องและอึดอัด เมื่อมีอาการอย่างนี้เราไม่ต้องรับประทานยาลดกรดลดแก๊สในกระเพาะอาหาร แต่เราให้แกนสับปะรดเป็นตัวช่วย

ปวดท้องปวดท้อง ภาพโดย mohamed_hassan จาก pixabay

การรับประทานแกนสับปะรดเพื่อเป็นยารักษาอาการแน่นท้องก็ทำง่าย ๆ เพียงแค่ตัดเป็นชิ้นแค่พอคำแล้วรับประทานหรือเอาเกลือป่นโรยลงไปก็จะได้รสชาติที่ดีขึ้น แต่ก็มีบางท่านเอาแกนสับปะรดไปปั่นซึ่งการทำก็ไม่ยาก โดยมีส่วนผสมดังนี้

แกนสับปะรดหั่นชิ้นเล็ก ๆ  200         กรัม

น้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว           100         กรัม

น้ำผึ้ง                              2             ช้อนชา

Advertisement

Advertisement

เกลือป่น                                         ปลายช้อนชา

น้ำแข็งยูนิตก้อนเล็ก         20           กรัม

การทำก็แค่เอาทุกอย่างใส่ลงไปในโถเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด ส่วนผสมทุกอย่างให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เทลงไปในแก้วแล้วดื่มทันที

การนำสับปะรดมาปั่นเพื่อง่ายต่อการรับประทานและมีความอร่อยของน้ำผึ้งที่ผสมลงไป โดยเรารับประทานเป็นยาเพื่อช่วยให้อาการแน่นท้องดีขึ้น เพราะแกนสับปะรดมีเอนไซม์บรอมีเลน ช่วยในเรื่องย่อยอาหาร ลดอาการจุกเสียดท้องได้เป็นอย่างดี

น้ำแข็ง แกนสับปะรด น้ำผึ้งน้ำแข็ง แกนสับปะรด น้ำผึ้ง รูปของผู้เขียน

น้ำแข็ง แกนสับปะรด น้ำผึ้งน้ำแข็ง แกนสับปะรด น้ำผึ้ง รูปของผู้เขียน

แกนสับปะรดในเครื่องปั่นแกนสับปะรดปั่นในเครื่อง รูปของผู้เขียน

แกนสับปะรดปั่นกับน้ำผึ้งแกนสับปะรดปั่นกับน้ำผึ้ง รูปของผู้เขียน

เมื่อเรารู้ถึงประโยชน์ของแกนสับปะรดแล้ว ครั้งหน้าเมื่อซื้อสับปะรดมารับประทาน อย่าทิ้งแกนนะคะ ของดีเพื่อสุขภาพอย่างนี้ ถ้าทิ้งไป เสียดายแย่เลย

จรรยา เลิศพงษ์ไทย