ทุกคนอาจจะคิดว่าอยากทานแหนมเนืองต้องไปหนองคาย โธ่ๆๆๆๆๆ อยากบอกว่าไม่ต้องถึงหนองคายที่บุรีรัมย์ก็มีให้ทานอร่อยเหมือนนั่งอยู่ที่เวียดนามกันเลยทีเดียว  เราจะพาไปรู้จักร้านอาหารเวียดนามที่เปิดมายาวนานในจังหวัดบุรีรัมย์นั้นคือ ร้านคุณไพแหนมเนือง by เจ๊ไพ  ซึ่งร้านนี้มีอาหารเวียดนามให้เลือกทานเยอะแยะมากมายเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็น แหนมเนือง หมูที่ตีจนนุ่มรสชิติหมักหมูก็เยี่ยม พร้อมด้วยครบทุกผักที่ตามสูตรของอาหารเวียดนาม ถ้าได้หยอดน้ำจิ้มแหนมเนืองไปด้วยแล้วรับรองค่ะ ว่าถึงเวียดนามแน่นอน อิอิ  

แหนมเนืองเวียดนามที่บุรีรัมย์     อีกจานที่มาทุกครั้งต้องสั่งก็คือ ก๋วยจั๊บญวณหมูยอ> น้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ยังได้ แต่ถ้าคนชอบเผ็ดก็มีพริกสำหรับใส่ก๋วยจั๊บญวณให้ มีกระดูกหมูอ่อน มีหมูยอที่ทานไปพร้อมกับน้ำซุปและเส้นมันเข้ากันดีจริงๆ ค่ะ ต่อมาเป็นปากหม้อญวณ> แผ่นแป้งที่นิ่มและบางพร้อมด้วยไส้ที่ผัดแบบมีรสชาติอ่อนเพื่อทานคู่กับน้ำจิ้มญวณ มันช่างเข้ากันอร่อยจนลืมเคี้ยวกันเลยทีเดียวค่ะ

ก๋วยจั๊บญวณเส้นนุ่มน้ำซุปอร่อย

ปากหม้อญวณละมุนลิ้น

    นอกจากสามจานที่สั่งประจำแล้ววันนี้ร้านยังมีเมนูใหม่อยากให้ลองชิมอีกด้วย หมูย่างห่อใบชะพลู> หมูย่างห่อด้วยไปชะพลูเอาไปย่างจนได้กลิ่นหอมๆ จากใบชะพลูทานคู่กับแครอทหั่นฝอยและเส้นหมี่ขาวลวก ใส่น้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ไว้ทานคู่กับจานนี้ แหม! บอกได้คำเดียวเลยค่ะว่า อร่อยจนหยุดไม่ได้ต้องสั่งเพิ่มอีก 1 จาน ต้องลองค่ะ!

หมูย่างใบชะพลูหอมสมุนไพร