สวัสดีครับ จากบทความก่อนหน้า ที่ผมได้พูดถึงเรื่องประเพณีแห่เก่ว - ไหว้เต๋า ไปแล้วนั้น หากผมไม่พูด ถึงร้านขนมจีนเล็กๆ ชื่อร้านป้าศล อยู่หน้าศาลเจ้าม่าจ้อโป๋  แต่คนพังงาภูเก็ต จะเรียกศาลเจ้าว่า อ๊าม  ซึ่งหากผมจะไม่พูดถึงหนมจีนหน้าอ๊ามนี้ คงไม่ได้แน่ เพราะร้านนี้อยู่คู่กับจังหวัดพังงามาหลายสิบปี ใครที่เดินทางมาเที่ยวจังหวัดพังงาไม่ได้มาทานร้านขนมจีนหน้าอ๊าม เหมือนกับว่ามาไม่เจอของดีเมืองพังงา 

      ร้านนี้มีเอกลักษณ์ คือเป็นร้านที่อยุ่ในบริเวณที่จัดพิธีกรรมของศาลเจ้า ซึ่งในช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี ทางร้านจะหยุดการขายขนมจีน เพื่อร่วมพิธีถือศี-กินผัก ของจังหวัด ร้านค้าเป็นร้านไม่ใหญ่โตนัก แต่จำนวนรถยนต์ รถจักรยานยนต์ เป็นการการันตีความอร่อยของขนมจีนร้านนี้ ชาวพังงารู้ดีว่าร้านนี้อร่อย แต่คนส่วนใหญ่ที่มารับประทาน จะเป็นนักท่องเที่ยวที่มาจากต่างจังหวัดเสียเป็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นภูเก็ต กระบี่ ซึ่งเมื่อถึงช่วงวันหยุด เสาร์ อาทิตย์ หรือ วันหยุดนักขัตฤกษ์ ก็จะเห็นนักท่องเที่ยวมารับประทานขนมจีน กันอย่างเนืองแน่น

Advertisement

Advertisement

ร้านขนมจีน

เมื่อก่อนจะมีเพียงแค่การขายขนมจีน แต่ปัจจุบัน มีร้านขายไก่ทอด มาเปิดขาย ซึ่งหากทานคู่กับขนมจีน อร่อยยิ่งนักครับ  

ร้านขายไก่ทอด      คราวนี้ก็มาถึงพระเอก ตามหัวข้อแล้วละครับ คือขนมจีน เรียกสั้นๆว่าหนมจีน ตามที่คนใต้เรียกกัน ขนมจีนหน้าอ๊ามนี้ มีน้ำแกง 4 น้ำครับ ทางร้านจะมีการตักขนมจนีนไว้เป็นจานๆ เราอยากทานกับน้ำยาอะไร ก็นำไปตักราดได้เองเลยครับ ตามแต่ใจชอบ ใครชอบทานย้ำยาเยอะๆ ก็ตักราดเยอะๆ ทางร้านเขาให้เราบริการตัวเองนะครับ  มีน้ำยาปลา  น้ำพริก(รสชาติออกหวานสักหน่อย)  แกงไตปลา (พุงปลา) และน้ำยาป่า

Advertisement

Advertisement

น้ำยาน้ำพริกไตปลาแกงป่า   สำหรับที่ขายดีส่วนใหญ่จะเป็นแกงไตปลา หรือพุงปลานะครับ เพราะรสชาติจะจัดจ้าน  ส่วนคนที่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้ ก็เอาน้ำยาปลาผสมกับน้ำพริก ก็จะได้รสชาติที่ดีเยียมที่สุดเลยครับ โดยส่วนตัว ผมชอบน้ำยาผสมกันแบบนี้ครับอร่อยมาก อีกอย่างนึง ที่ร้านขนมจีนหน้าอ๊าม ถือว่ามีเอกลักษณ์มากๆ คือผักเก็ด (ผักเคียง) นะครับ ส่วนใหญ่ จะเป็นผักที่เป็นผักพื้นบ้านปลูกเอง ทำเอง เช่นใบผักเหมียง (หรือผักเหรียง) สะตอ สับปะรด  ซึ่งทางร้านมีผักให้ทานคู่กับขนมจีนเยอะมากๆครับ  สำหรับน้ำดื่มก็บริการตัวเองครับ ยกเว้นจะสั่งพวกชาเย็น ชาดำเย็น ทางร้านก็จะให้บริการเสริฟครับ

ผัก   สภาพในร้าน

 

     เป็นไงบ้างครับ ร้านหนมจีนหน้าอ๊าม ที่อยู่ควบคู่กับคนพังงามาช้านาน ราคาไม่แพง จานละ 30 บาท ร้านเปิดบริการในวันอังคาร - วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น.- 18.00 น. ปิดทุกวันจันทร์นะครับ ใครผ่านไปผ่านมาแวะมาอุดหนุนกันได้นะครับ ผมรับประกันความอร่อยครับ อยากให้ทุกท่านที่ได้มาเที่ยวพังงาบ้านเกิดของผม ซึ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวหลายที่ อาหารการกินหลายอย่าง ตลาดประชารัฐ ที่ขึ้นชื่อระดับภาคใต้  ก่อนกลับจากร้านหนมจีน มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ให้นักท่องเที่ยวได้ถ่ายเก็บเป็นที่ระลึกด้วยครับ   

Advertisement

Advertisement

   วันหยุดไม่รู้ว่าจะไปเที่ยวไหน อย่าลืมมา เมืองสวย ในหุบเขา ....... พังงาบ้านเรา เมืองเล็กแต่คนพังงา ใจไม่เล็กครับ *-*

รูปถ่ายที่ระลึก     

                                                                  ภาพทั้งหมด : โดยผู้เขียน