วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรอาหารอย่างเมนูที่หลายคนคงจะชื่นชอบกันนั้นก็คือสูตรเมนูน้ำพริกหมูสับซึ่งเป็นเมนูพื้นบ้านที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและที่สำคัญมีรสที่โดยเด่นเป็นอย่างมาก และเชื่อว่าน้ำพริกผัดหมูสับคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนแน่นอน และวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำอาหารเมนูนี้มาให้คุณได้นำไปทำทานได้เองแบบง่าย ๆ ไปดูกันเลย

ส่วนผสมเครดิตผู้เขียน

ส่วนผสม

  • พริกแห้ง
  • หอมแดง 3 หัว
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • หมูสับ 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • มะขามเปลียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. วิธีแรกให้เราทำการบั่งมะเขือเทศและนำไปลวกน้ำร้อนพอให้มะเขือเทศสุขจนพอดี และนำขึ้นมารอจนมะเขือเทศเย็นพอมะเขือเทศเย็นแล้วเราก็นำมะเขือเทศมาปอกเปลือกออก หลังจากนั้นเราก็นำมะเขือเทศที่เราปอกเปลือกมาหั่นเป็นลูกเต่า และหลังจากที่เราได้หั่นมะเขือเทศ และเราก็นำหัวหอมและกระเทียมมาหั่นเพื่อนำไปผัด

Advertisement

Advertisement

วิธีทำเครดิตผู้เขียน

2. ขั้นตอนต่อมาให้เราตั้งกระทะและนำพริกแห้งที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด และพอผัดพริกจนพริกเริ่มมีกลิ่นออกมาให้เรานำพริกขึ้นเราพักเรา และใส่หอมกับกระเทียมลงไปผัดต่อได้เลยผัดให้หอมและกระเทียมมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมออกมา หลังจากนั้นนำขึ้นและเอาไปใส่ในครกและตำกับพริกแห้งที่เราได้ผัดตำให้ละเอียดและตามด้วยหมูสับตำให้เนื้อหมูสับเข้ากับเครื่องเขียง

น้ำพริกผัดหมูสับเครดิตผู้เขียน

3. และหลังจากนั้นให้เรานำมาผัดลงในน้ำมันที่เราได้เตรียมไว้นำลงไปผัดให้หมูสับสุข และตามด้วยเครื่องปรุงที่เราได้เตรียมไว้นำมาใส่และผัดให้เข้ากันจากนั้นนำใส่จานพร้อมรับประทาน

และนี้ก็คือสูตรอาหารที่เราได้นำมาให้คุณได้ลองนำไปทำทานกันเองได้แบบง่าย ๆ และคุณสามารถปรับหรือปรุงรสชาติที่เราชื่อชอบเองได้อีกด้วย และนอกจากนี้น้ำพริกผัดหมูสับยังเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่เราสามารถทำทานเองที่บ้านได้อีกด้วย

Advertisement

Advertisement