วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำกุ้งทอดกระเทียมสูตรกระเทียมกรอบ ซึ่งเป็นสูตรที่หลายคนอาจจะไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน แต่บอกเลยว่าเป็นสูตรที่หลายคนต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน ถ้าได้ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกัน ซึ่งขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ้งยากอะไรมากมาย และที่สำคัญเครื่องปรุงก็ไม่เยอะอีกด้วย เราไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า

สูตรกุ้งทอดกระเทียม

 

ส่วนผสม

  • กุ้งขาว 6 – 7
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  •  น้ำมัน
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำตาลทราย

สูตรกุ้งทอดกระเทียม

วิธีทำ

  1. วิธีแรกให้เราทำการปรุงกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติไม่ให้จืดจนเกินไป โดยให้เราใส่พริกไทยและแป้งทอดกรอบตามด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นให้เราทำการคลุกให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้สักพัก หลังจากที่เราปรุงกระเทียมเสร็จแล้วให้เรานำกุ้งขาวไปล้างน้ำให้สะอาดและนำมาหมักโดยการใส่พริกไทย น้ำตาลทราย และซีอิ้วขาวคลุกให้ส่วนผสมเข้าไปในเนื้อกุ้งและทิ้งไว้สักพัก

Advertisement

Advertisement

  • หลังจากที่เราคลุกกุ้งแร้วให้เราเทแป้งทอดกรอบลงให้จานและนำกุ้งที่เราทำการหมักไว้คลุกลงในแป้งทอดกรอบซึ่งเราจะคลุกเพียงแค่เปือกของกุ้งเท่านั้นกุ้งทอดกระเทียม
  • ขั้นตอนต่อมาให้เราตั้งกระทะและนำกระเทียมลงไปทอดก่อนทอดพอแค่กระเทียมเหลืองเท่านั้นให้เราตักออกมาพักไว้จนเย็น และต่อมาให้เรานำกุ้งที่เราคลุกแป้งไว้นำมาทอดในกระทะ โดยการทอดกุ้งให้เราใช้ไฟแรงเพราะกุ้งสุกง่าย หลังจากที่เราทอดกุ้งเสร็จแล้วให้เราตักขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นให้เราทำการตักกุ้งใส่จานและโรยกระเทียมที่เราทำการทอดไว้นำมาเทใส่เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วกุ้งทอดกระเทียม
  • และนี้ก็คือสูตรวิธีการทำกุ้งทอดกระเทียมสูตรกระเทียมกรอบ ซึ่งคุณสามารถนำสูตรนี้ไปทำทานกันได้เองแบบง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งสูตรนี้จะทำให้เราได้ทานกุ้งที่กรอบพร้อมกระเทียมที่มีกลิ่นหอมชวนให้ทานนั้นเอง และอย่าลืมนำสูตรนี้ไปทำทานกันกับคนในครอบครัวกันด้วยนะค่ะกุ้งทอดกระเทียมเครดิตรูปโดยผู้เขียน

    Advertisement

    Advertisement