ถ้าเราพูดถึงกระเทียม เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าครอบครัวไหนก็ต้องมีกระเทียมเอาไว้ติดครัวกัน หรือในอาหารหนึ่งมื้อต้องมีส่วนประกอบของกระเทียมรวมอยู่ด้วย หลายท่านที่เคยรับประทานอาหารที่มีกระเทียมอยู่ในเมนูอาหารอาจจะยังไม่ทราบประโยชน์ของกระทียม เนื่องจากในอาหารที่เรารับประทานกันนั้น มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไขมันที่จำเป็นและไม่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นเราจึงใส่กระเทียมลงไปด้วยเสมอ นอกจากความหอมอร่อยแล้ว กระเทียมยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ช่วยลดไขมันอุดตัน อีกทั้งยังช่วยบำรุงระบบทางเดินอาหารได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย วันนี้เราลองมาดูสรรพคุณอื่น ๆ ของกระเทียมกัน  ติดตามอ่านกันได้เลยค่ะ

กระเทียม, ส่วนผสม, อาหาร, สด, มีสุขภาพดี, ผัก

                                                                  เครดิตภาพ  https://bit.ly/39iNt2C

1. กระเทียมช่วยรักษาโรคกลากเกลื้อน ในสมัยก่อนเราใช้กระเทียมในการรักษาโรคผิวหนัง โดยกระเทียมจะมีฤทธิ์ต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค โดยจะใช้กระเทียม 2-3 กลีบ ทุบพอแหลกแล้วเอามาพอกตรงบริเวณที่เกิดโรคประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก โดยทำแบบนี้วันละ 3-4 ครั้งหรือจนกว่าจะหาย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดการอักเสบ  รักษาแผลพุพองเป็นหนองจากเชื้อโรคต่างได้อีกด้วย

Advertisement

Advertisement

2. ช่วยในระบบย่อยอาหาร ในกระเทียมสดจะมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้หลั่งออกมามากกว่าปกติและส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่ย่อยอาหารประเภทโปรตีน ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 

               กระเทียม, ดอก, บาน, กระเทียมต้น, เครื่องเทศ

                              เครดิตภาพ  https://www.hippopx.com/th/garlic-blossom-bloom-leek-spice-295879

3. มีฤทธิ์ต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง โดยในกระเทียมจะมีสารที่ไปกดการแบ่งตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ  ทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตได้ยากหรือไม่เติบโตเลย

Advertisement

Advertisement

4. กระเทียมช่วยลดความดันโลหิต  ในกระเทียมจะมีสาร “อัลลิซิล”  ซึ่งมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันชนิดไม่ดีที่ร่างกายไม่ต้องการในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายให้มีปริมาณน้อยลง  และช่วยป้องกันการอุดตันของไขมันในหลอดเลือดได้

ปลูก ดอกไม้ แจกัน อาหาร กระเทียม ผลิต ผัก ครัว มะระ เครื่องปรุงรส สีม่วง พืชผักชนิดหนึ่ง พืชสวน พืชดอก allium sativum หัวกระเทียม ถ่ายภาพนิ่ง โรงงานที่ดิน หัวหอม

                                                เครดิตภาพ  https://pxhere.com/th/photo/543466

5. กระเทียมช่วยขับพยาธิ  นอกจากนี้กระเทียมยังขับพยาธิที่อยู่ในร่างกายของเราได้  เช่น  พยาธิเข็มหมุด  พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย  นอกจากนี้กระเทียมยังมีสารไดอัลลิลไดซัลไฟด์  ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าพยาธิไส้เดือนได้ด้วยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ  สำหรับความรู้ที่ผู้เขียนได้นำมาเล่าสู่กันฟัง  ประโยชน์ของกระเทียมนั้นมีมากมายหลายประการ  ดังนั้นเราจึงควรรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกระเทียมอย่างสม่ำเสมอและพอเหมาะ ควบคู่กับการออกกำลังกาย และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ด้วยค่ะ 

Advertisement

Advertisement

 

ขอบคุณภาพหน้าปก  https://www.pexels.com/th-th/photo/273869/