ในสถานการณ์โรคระบาดในตอนนี้ มิราเชื่อแน่ว่าหลายๆ คนก็พยายามประหยัดเงิน ไม่ซื้ออะไรที่ไม่จำเป็นให้ได้มากที่สุด แต่จะดีไหมคะ ถ้าหากเราจะสามารถมีผักเอาไว้กินเองโดยไม่ต้องซื้อ โดยเฉพาะพืชผักที่ปลูกขึ้นง่าย เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ปลูกกินเอง เราก็สบายใจได้ว่าจะไม่มีสารเคมีเจือปนมา ทั้งอร่อย ปลอดภัย แถมประหยัดด้วยนะคะ

ผักบุ้งอายุมากPhoto Credit : รูปจากผู้เขียน

การปลูกผักบุ้งนี้ มิราจะปลูกด้วยดิน แต่เพื่อน ๆ สามารถปลูกด้วยน้ำก็ได้ค่ะ แต่โดยส่วนตัวแล้ว มิราคิดว่าการปลูกด้วยดินจะได้รสชาติผักที่ดีกว่า งั้นเรามาเริ่มกันเลยค่ะ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

  • เมล็ดผักบุ้งจีน
  • ถ้วยสำหรับแช่เมล็ด
  • ดินสำหรับปลูก
  • ปุ๋ยหมัก
  • ถาดเพาะเมล็ด
  • กระดาษทิชชู่ที่มีความเหนียว เช่น กระดาษอเนกประสงค์ที่ใช้ในครัวเรือน
  • กระถางหรือภาชนะสำหรับปลูก

morningglory1Photo Credit : รูปจากผู้เขียน

Advertisement

Advertisement

วิธีการปลูกผักบุ้ง

  1. นำกระดาษทิชชู่ที่มีความเหนียว อย่างกระดาษอเนกประสงค์ที่ใช้ในครัว เพื่อที่เมื่อกระดาษโดนน้ำแล้วจะได้ไม่เปื่อยง่ายค่ะ มาชุบน้ำพอชุ่ม หากแฉะไป ให้บีบออกสักหน่อย
  2. ให้นำกระดาษทิชชู่ที่ชุบน้ำมาห่อเมล็ดเอาไว้ แล้วใช้หนังยางผูก เอาใส่ถ้วยไว้ค่ะ ทิ้งไว้สัก 1 คืน
  3. ในระหว่างนั้น ให้เราเตรียมดินสำหรับเพาะกล้า โดยเกลี่ยดินลงในถาดเพาะ ถ้าหากว่าเพื่อน ๆ ไม่มีถาดเพาะ ใช้ภาชนะอย่างอื่นก็ได้ค่ะ ขอแค่ภาชนะดังกล่าวต้องทำการเจาะรูข้างใต้เพื่อให้น้ำระบายออกได้ รากจะได้ไม่เน่าค่ะ
  4. หลังจากบ่มเมล็ดมา 1 คืนแล้ว เราจะเห็นว่าเมล็ดมีรากเล็ก ๆ งอกออกมา ให้เราทำการย้ายเมล็ดไปยังถาดเพาะเมล็ด พยายามเกลี่ยให้เมล็ดไม่ซ้อนกันแน่นจนเกินไปนะคะ เพราะถ้าแน่นเกินไป เขาจะแย่งกันโตค่ะ แล้วรดน้ำพอชุ่ม

Advertisement

Advertisement

  • จากนั้นจึงนำถาดอีกใบมาปิดซ้อนเอา หากเพื่อน ๆ ใช้ภาชนะอย่างอื่น ก็ให้หากระดาษแข็ง ๆ มาปิดหน้าไว้ก็ได้ค่ะ เนื่องจากในช่วงที่ยังเป็นต้นกล้าอยู่นั้นจะยังบอบบาง ไม่ควรให้ถูกแดดมากนัก เขาจะตายเอานะคะ อีกเหตุผลหนึ่งของการเอาถาดมาปิดไว้ เพื่อให้พอเขาแตกต้นออกมา ต้นผักบุ้งจะได้ขึ้นในระดับที่เท่ากันค่ะ

    morningglory2Photo Credit : รูปจากผู้เขียน
     
  • คำแนะนำเพิ่มเติม

    • โดยทั่วไปแล้ว ต้นผักบุ้งจะใช้เวลาแตกต้นภายใน 48 ชม. ซึ่งระยะแรกของการเจริญเติบโตเพื่อให้ลำต้นตั้งตรงนั้น จะกินเวลาที่ประมาณ 5-7 วัน เราก็จะเห็นใบเลี้ยงโผล่ออกมา 2 ใบ มีลักษณะเป็นแฉกแต่จะแตกต่างจากใบจริงนะคะ หากเพื่อนๆ ต้องการกินเป็นต้นอ่อนผักบุ้ง แค่เพียง 7 วันก็สามารถตัดไปกินได้แล้วค่ะ แต่หากต้องการกินแบบต้นโต ให้ปลูกต่อไปจนอายุ 30-45 วัน เราก็จะได้ผักบุ้งต้นงามที่โตพร้อมเก็บแล้วค่ะ

    Advertisement

    Advertisement

  • หมั่นรดน้ำเช้าเย็น ช่วงนี้อากาศค่อนข้างร้อน น้ำในดินระเหยเร็ว ดังนั้นเพื่อนๆ สามารถรดน้ำระหว่างวันให้เขาได้นะคะ รดพอชุ่มแต่ไม่แฉะ

    ผักบุ้งกำลังโตPhoto Credit : รูปจากผู้เขียน

    โตเป็นต้นอ่อนPhoto Credit : รูปจากผู้เขียน
     
  • วิธีการปลูกมีเท่านี้เองค่ะ ง่ายใช่ไหมคะ ไม่ยุ่งยากเลย ที่สำคัญ การปลูกผักบุ้งครั้งหนึ่งสามารถเก็บกินได้ตลอดด้วยนะคะ ถ้ามีเยอะเอาไปขายเป็นรายได้เสริมได้อีก คุ้มมาก ๆ ลงทุนเมล็ดไม่กี่บาท แต่มีกิน มีขายตลอด ถ้าดีแบบนี้แล้ว ทำไมไม่ลองปลูกกันดูล่ะคะ จริงไหหมมมม 😊

     

    Cover Photo Credit : รูปจากผู้เขียน