อย่างที่รู้กันว่าช่วงนี้ อากาศบ้านเราเปลี่ยนแปลงปล่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก  บางคนที่ภูมิต้านทานไม่แข็งแรง เสี่ยงต่อการเป็นหวัด ไม่สบายได้ง่าย ดังนั้น นี่คือ5 สมุนไพรรสชาติแย่ ช่วยแก้หวัดรับหน้าฝนที่ควรมีติดครัวไว้


1. กระเทียม

-

ขอบคุณภาพจาก https://www.honestdocs.co/herbal-garlic-help-disease

เมื่อพูดถึงกระเทียม ทุกคนมักจะนึกถึง สมุนไพรที่มีกลิ่นแรง  เผ็ด บางคนถึงกับขอบายกับสมุนไพรชนิดนี้  แต่รู้หรือไหม ภายใต้กลิ่นแบบนี้ รสชาติแบบนี้ กับมีคุณสมบัติที่ช่วยเราต้านหวัดได้  ในกระเทียมจะมีสารที่ชื่อว่า อัลลิซิน เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่สลายหายไปเมื่อถูกความร้อน

วิธีการนำมาใช้

สำหรับวิธีการนำมาใช้ สามารถทานคู่กับอาหารตามปกติได้เลย หรือใครที่ต้องการทานเพื่อต้านหวัดแนะนำให้  นำกระเทียมสัก 2-3 กลีบมาทุบให้ละเอียดนำไปต้มในน้ำร้อน  รอจนเดือดกรอง เศษออก ใส่น้ำน้ำผึ้งหรือมะนาวลงไปหน่อย เพื่อดับกลิ่น  เท่านี้ก็จะได้เครื่องสมุนไพรต้านหวัดง่ายๆแล้ว

 

2. ขิง

 

-

ขอบคุณภาพจาก https://www.thaihealth.or.th/Content/43180-แพทย์แผนไทยแนะปชช.กินขิง%20ปรับตัวรับหน้าฝน.html

 

เพียงได้ยินชื่อ ก็ส่ายหน้ากันแทบทุกคน  อย่างที่รู้ขิงมีรสชาติที่เผ็ด   ร้อน มีกลิ่นฉุนยิ่งกว่ากระเทียม แต่สรรพคุณของมันมีเยอะมากมาย ทั้งลดอาการท้องอืด  บรรเทาอาการไมเกรน ช่วยป้องกันมะเร็ง บรรเทาอาการคลื่นไส้ ลดน้ำตาลในเลือด แก้อาการเมารถ เมาเรือได้ และที่สำคัญแก้หวัดได้   โห้!!  เพียงเห็นสรรพคุณแล้ว ไม่ว่าจะชาติแบบไหนก็อยากมีติดครัวเอาไว้ไหมละครับ

วิธีการนำมาใช้

ขิงสามารถน้ำมาทำเป็นน้ำสมุนไพรดื่มได้ โดยหั่นขิงเป็นแว่นแช่น้ำร้อน สัก 5 นาที เอาขิงออก เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไปหน่อย เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำขิงไว้ดื่มแก้หวัดแล้ว หรือถ้าใครอยากกินควบคู่กับเนื้อสัตว์   เมนูผัดพริกขิง ก็สามารถตอบโจทย์ได้เหมือนกัน

 

3. ฟ้าทะลายโจร

-

ขอบคุณภาพจาก  https://www.honestdocs.co/the-benefits-of-kariyat-eating-ideas-for-health

ฟังชื่อแล้วยิ่งแย่กว่า กระเทียมกับขิง ซะอีก เพราะทั้งรสชาติที่ขม แทบจะกลืนไม่ลง แต่สรรพคุณของมันได้รับการการันตีจากองค์การ อนามัยโลก(WHO) ว่าฟ้าทะลายโจรมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการหวัดได้

วิธีการนำมาใช้

ใช้ใบและกิ่งสดล้างให้สะอาด สับเป็นท่อนสั้น ๆ ต้มกับน้ำ 15 นาที ดื่มก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง แก้เจ็บคอได้ และบรรเทาอาการหวัดได้ ส่วนใครที่ทนกลิ่นและรสชาติไม่ไหว ลองหาซื้อเป็นแบบแคปซูลมาเก็บไว้ก็ไม่เสียหาย

 

4. เห็ด

-

ขอบคุณภาพจาก  https://puechkaset.com/เห็ดนางฟ้า/

อันนี้ค่อยดีหน่อย  รสชาติไม่ถึงกับแย่แถมยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม อีกทั้งง่ายต่อการนำมาปรุงอาหารอีก โดยเฉพาะเห็นนางฟ้า ที่มีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการหวัดได้

วิธีการนำมาใช้

เห็ดเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้ง่าย เช่นเมนู ต้มข่าไก่เห็ดนางฟ้า  ก็เป็นเมนูที่แนะนำ ขั้นตอนก็ไม่ยากเพียงแค่  ใส่กะทิ พอเดือดค่อยเติมน้ำ ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงทุบ ส้มแขก ต้มให้มีกลิ่นหอม  จากนั้นใส่เนื้อไก่ หอมใหญ่ ตับ มะเขือเทศ เห็ดนางฟ้า ปรุงรส ตามชอบ ใส่พริกแห้งปิดท้ายเป็นอันเสร็จ

 

5. ตะไคร้

-

ขอบคุณภาพจาก https://puechkaset.com/ตะไคร้/

เป็นพืชสมุนไพรที่พบเจอได้ง่ายและมักจะถูกนำมาปรุงอาหารบ่อยๆ ตะไคร้มีคุณสมบัติที่ช่วยดับกลิ่นคาวซึ่งคนทั่วไปมักใช้ตะไคร้ในการทำอาหารเป็นเครื่องแกง นอกจากนี้นยังมีคุณสมบัติบรรเทาอาการหวัดได้เป็นอย่างดี

วิธีการนำมาใช้

สำหรับตะไคร้นั้นสามารถนำไปประกอบอาหารหรือทำเป็นเครื่องแกงได้ แต่ถ้าใครอยากกินน้ำตะไคร้เพียวๆบรรเทาอาการหวัดก็สามารถทำได้โดย บุบต้นตะไคร้ 3-4 ต้นให้แตก นำมาต้มกับน้ำเปล่า 1 ลิตรให้เดือด แล้วยกลง รินเอาแต่น้ำมาจิบบ่อยๆ เพียงเท่านี้ก็จะช่วยบรรเทาอาการหวัดของเราได้


พืชสมุนไพรเหล่านี้ แม้ไม่ได้มีรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลายๆคน แต่สรรพคุณของมันก็สามารถบรรเทาอากรหวัดได้ อย่างสุภาษิตที่ว่า หวามเป็นลม ขมเป็นยา   นอกจากทานสมุนไพรแล้วการได้ออกกำลังกายสักหน่อยก็เป็นการช่วยเพิ่มภูมิต้านทานเราได้เป็นอย่างดี