สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูที่เด็ก ๆ หลายคนต่างโปรดปราน และผู้ใหญ่หลาย ๆ คนก็ชื่นชอบไม่แพ้กัน เมนูนั้นก็คือ ข้าวโพดทอดนั่นเองค่ะ ข้าวโพดทอดเป็นอาหารทานเล่นที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน เพราะมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อีกทั้งขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนอะไร หากพร้อมแล้ว เราไปดูส่วนผสมและขึ้นตอนการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1. ข้าวโพดดิบ 5 ฝัก

2. แป้งทอดกรอบ 4 ถ้วยตวง

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง

6. น้ำมันใช้สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำข้าวโพดทอด

ข้าวโพดดิบ1. นำข้าวโพดดิบมาฝาน เอาแต่เมล็ดไว้ค่ะ

ตอกไข่ลงไปเติมแป้งเติมน้ำ2. จากนั้นนำแป้งทอดกรอบใส่ลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และใส่น้ำเย็นลงไปละลายแป้งให้เข้ากัน (เหตุผลที่นำน้ำเย็นมาใช้ในการละลายแป้ง เพราะว่าจะทำให้แป้งที่ทอดออกมากรอบนานขึ้นค่ะ)

คลุกเคล้าให้เข้ากัน3. คลุกเคล้าแป้ง ไข่ และข้าวโพดให้เข้ากันค่ะ

Advertisement

Advertisement

พร้อมเสิร์ฟ4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเดือดก็ตักข้าวโพดที่เราผสมกับแป้งไว้ลงไปทอดเป็นก้อน ๆ ทอดจนแป้งสุกและเป็นสีเหลืองทอง เป็นอันเสร็จ ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูนี้ รับรองว่าสามารถทำเองได้ง่าย ๆ แถมเป็นเมนูที่เชื่อว่าหากทำแล้ว เป็นต้องถูกใจในรสชาติกันทุกคนเลยค่ะ และหากใครอยากจะเพิ่มเติมหรือเปลี่ยนเป็นผักชนิดอื่น ๆ ก็สามารถทำได้เช่นกันนะคะ เช่น ฟักทอง แครอท เห็ด ใบบัวบกเป็นต้น หรือจะลองนำผักที่เด็ก ๆ ไม่ชอบลองมาทอดดู ก็อาจจะทำให้เด็ก ๆ ชื่นชอบก็ได้นะคะ เรียกได้ว่าเป็นของทานเล่นที่ง่ายแสนง่าย อร่อย แถมได้ประโยชน์จากผักอีกด้วยค่ะ และหากใครจะเพิ่มรสชาติโดยทานคู่กับน้ำจิ้มรสหวานก็เข้ากันอย่างลงตัวเลยค่ะ

สำหรับวันนี้เราขอตัวลาไปก่อน ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรรอติดตามชมกันนะคะ รับรองว่าเมนูที่เรานำเสนอเองได้ง่าย ๆ ทุกเมนูเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดโดย hippogribb