ขนมกวงเจียง  ก.ม.8

“ขนมกวงเจียง” หรือของที่ห่อด้วยแผ่น “ฟองเต้าหู้” นั่นเองค่ะ มีแบบกวงเจียงเผือก  กวงเจียงไช้เท้า  กวงเจียงฟักทอง          EP. 58  ถ้าพูดถึงเทศกาลกินเจสายกินอย่างเราจะนึกถึงอาหารเจเป็นอันดับแรก 555  สำหรับอาหารเจนั้นปัจจุบันมีเมนูต่างๆ  ที่หลากหลายรูปแบบชนิดที่ว่าจัดทำตกแต่งจนสีสัน และรสชาติเองก็ไม่ได้แตกต่างจากอาหารประจำวันทั่วไป  ซึ่งวัตถุดิบที่ทำส่วนใหญ่จะหนีไม่พ้นแป้งและถั่วเป็นหลัก  แต่มีเมนูอาหารเจชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่าหลายคนเคยรับประทานกันแต่ไม่รู้จักชื่อนั่นคือ “ขนมกวงเจียง” หรือของที่ห่อด้วยแผ่น “ฟองเต้าหู้” นั่นเองค่ะ มีแบบกวงเจียงเผือก  กวงเจียงไช้เท้า  กวงเจียงฟักทอง  ส่วนตัวชอบขนมนี้มากค่ะหาทานยากมากถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจหาแทบไม่เจอ 

“ขนมกวงเจียง” หรือของที่ห่อด้วยแผ่น “ฟองเต้าหู้” นั่นเองค่ะ มีแบบกวงเจียงเผือก  กวงเจียงไช้เท้า  กวงเจียงฟักทองร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนราชสีมา-โชคชัยกม.8 เลยมีชื่อร้านว่า “เกาเหลาเลือดหมูกม.8” ร้านนี้ทำขนมกวงเจียงขายทุกวัน          วันนี้ทำให้สายกินอย่างเราดีใจมากๆ  ไปพบร้านทำขนมกวงเจียงทำขายทุกวัน  ไม่ต้องรอทานแค่ช่วงเทศกาลเจเท่านั้น  ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนราชสีมา-โชคชัยกม.8 เลยมีชื่อร้านว่า “เกาเหลาเลือดหมูกม. 8” ร้านนี้ทำขนมกวงเจียงขายทุกวันค่ะ เปิดบริการตั้งแต่หกโมงเช้าประมาณบ่ายเกือบบ่ายสองของก็หมดแล้วนะคะ  ที่ร้านมีขนมกวงเจียงให้เลือกทานสองแบบคือ  กวงเจียงเผือก  และกวงเจียงไชท้าว  แน่นอนค่ะเจอของชอบทั้งสองอย่างเลยค่ะ  อดใจไม่ไหวแล้วล่ะ ไปชิมรสชาติกันเลย

รสชาติออกเค็มนิดๆติดหวานหน่อยๆไส้เผือกจะมีความกรอบด้านในเล็กน้อย  ส่วนไส้ไชท้าวจะนุ่มละมุนค่ะรสชาติขนมกวงเจียงเผือกและไชท้าว: สีสันเหลืองทองน่าทานมากค่ะ  ไส้เผือกจะมีสีที่เข้มกว่าเล็กน้อยนะคะ  สัมผัสแบบยังไม่จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด  ฟองเต้าหู้กรอบนอกไส้ด้านในนุ่มมากๆทานได้เรื่อย  รสชาติออกเค็มนิดๆ ติดหวานหน่อยๆ ไส้เผือกจะมีความกรอบด้านในเล็กน้อย  ส่วนไส้ไชท้าวจะนุ่มละมุนค่ะ

รสชาติออกเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยมีความมันจากถั่วได้ทานกับขนมกวงเจียงเข้ากันสุดๆค่ะ

รสชาติออกเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยมีความมันจากถั่วได้ทานกับขนมกวงเจียงเข้ากันสุดๆค่ะรสชาติน้ำจิ้มขนมกวงเจียง: นำมะขามเปียก  น้ำตาลปี๊บเกลือ  น้ำตาลทรายมาผสมตามสูตรของทางร้านเคี้ยวจนมีความเหนียว  ใส่ถั่วลิสงบดละเอียดกับพริกป่นพร้อมโรยผักชีที่น้ำจิ้มเพิ่มความหอม  รสชาติออกเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยมีความมันจากถั่วได้ทานกับขนมกวงเจียงเข้ากันสุดๆ ค่ะ

สีสันเหลืองทองน่าทานมากค่ะ  ไส้เผือกจะมีสีที่เข้มกว่าเล็กน้อยนะคะสีสันเหลืองทองน่าทานมากค่ะ  ไส้เผือกจะมีสีที่เข้มกว่าเล็กน้อยนะคะ         ร้านนี้มีอาหารอีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อไว้ครั้งหน้าจะมารีวิวนะคะ  แต่รับรองเลยว่าอร่อยไม่แพ้ขนมกวงเจียงแน่นอน  ใครผ่านมาเส้นทางถนนราชสีมา-โชคชัย  แวะทานได้เลยนะคะไม่ผิดหวังแน่  ที่จอดรถสะดวกสบาย  ร้านมีความสะอาดสะอ้าน  นั่งสบายอาหารอร่อย  แต่รีบมาหน่อยนะคะเพราะของอร่อยมักหมดเร็ว

พิกัด: ถนนราชสีมา-โชคชัยกม.8 

เวลา: 06.00 - 14.00 น.

ราคา: 50 บาท