หากคุณได้มีโอกาสผ่านตาบทความของดิฉันมาบ้าง คงจะเห็นได้ว่าดิฉันมีบทความเกี่ยวกับ 'ของดำ' อยู่พอสมควร ไม่ว่าจะเป็น

ดิฉันชอบการใช้ 'สีดำ' เป็นตัวเด่นในอาหารค่ะ

สำหรับขนมปัง แบรนด์ คิวบิก ที่มาแนะนำในบทความนี้ เราพบกันครั้งแรก ที่บิ๊กซี สาขาศรีสะเกษ ค่ะคุณ บนชั้นวางขนมปังของแบรนด์คิวบิกมีขนมปังให้เลือกหลากหลายชนิด จุดที่ดึงความสนใจจากดิฉันอย่างแรกเลย คือ แพ็คเกจค่ะคุณ ขนมปังแต่ละชนิดก็จะใช้สีของแพ็คเกจแตกต่างกันไป ซึ่งของที่นี่เค้าออกแบบมาได้น่ารักมาก

ตัวขนมปังชาร์โคลสีโดดเด้งมาแต่ไกลเลยค่ะ ด้วยความชอบของดำเป็นการส่วนตัว ดิฉันเลยสอยขนมปังชาร์โคลมาลองก่อนเพื่อน และพบว่ามันเป็นขนมปังที่รสชาติดีงาม เนื้อสัมผัสนุ่ม เหมาะแก่การนำไปทำแซนด์วิชไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะหวานหรือเค็มก็ได้หมด ดิฉันจึงไม่สามารถปล่อยผ่านขนมปังตัวนี้ไปได้ งานนี้จะต้องเขียนรีวิวแล้วล่ะค่ะคุณ

Advertisement

Advertisement

1

 ขนมปังชาร์โคลที่ได้มาเป็นรุ่นฟิต(FIT) ขนาดกำลังน่ารัก แว้บแรกที่เห็นตัวขนมปังซึ่งเป็นสีดำสนิทก็รู้สึกว่านี่มันขนมปังอะไรทำไมมันถึงเท่ห์อย่างนี้นะ! หน้าซองระบุว่า 1 แผ่น เพียง 60 KCAL ห่อหนึ่งน้ำหนักสุทธิ 120 กรัม ส่วนประกอบหลักคือ ผลิตจากแป้งสาลีไม่ฟอกสี ผงถ่านชาร์โคลจากถ่านไม้ไผ่คุณภาพสูงจากประเทศญี่ปุ่น ที่นำไปเผาที่อุณหภูมิความร้อนสูงถึง 1,000 องศาเซลเซียส นม และเนย

เมื่อกัดลงไปคำแรก ก็พบกับความนุ่มที่เด้งกลับคืนตัว ไม่ใช่ขนมปังแนวนุ่มแบบกัดแล้วแฟบ รสชาติดี เนื้อสัมผัสละเอียด สามารถทานเปล่า ๆ ก็ได้ เอามาทำแซนด์วิชก็เหมาะ แถมยังคู่ควรแก่การอัพรูปลงสื่อโซเชียลมาก เพราะจะตกแต่งยังไงก็ถ่ายรูปออกมาสวยค่ะคุณ ดิฉันลองทำเป็นแซนด์วิชตามสไตล์ที่ชอบ คือส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบทานแซนด์วิชรสชาติออกแนวธรรมชาติ ไม่มีการปรุงแต่งมาก

Advertisement

Advertisement

  • แผ่นแรกดิฉันวางมะม่วงอกร่องสุกหั่นสไลด์เรียงลงไปเป็นแนว โรยด้วยเมล็ดแฟล็กซ์ หรือ เมล็ดลินิน

3

  • แผ่นที่สองดิฉันทาเนยกระเทียมที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ออกแนวเนยกระเทียมแบบไทย ๆ

4

  • แล้วดิฉันก็เอาทั้งสองแผ่นมาประกบกันค่ะคุณ

9

  • เมื่อหั่นครึ่งขนมปังตามภาพด้านล่าง ออกมาสวยพอดี ตัวเนยช่วยในการยึดเกาะของชิ้นมะม่วงกับขนมปัง รสชาติหวานฉ่ำมะม่วงอกร่อง เข้ากับเนยกระเทียมรสหวานปะแล่ม เค็มนิด ๆ อร่อยดีค่ะคุณ ตัวขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่กลมกลืนกับตัวไส้ที่อ่อนนุ่ม งานดีมากเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

5

ต่อมาเป็นแซนด์วิชแตงกวาญี่ปุ่นกับมายองเนสกระเทียมโทนดอง ซึ่งดิฉันเคยลงสูตรมายองเนสตัวนี้ไปแล้วในบทความ รีวิว กระเทียมโทนดำ อาหารเทรนด์สุขภาพมาแรง

  • ดิฉันปาดมายองเนสกระเทียมโทนดำ 1 ช้อนชาพูน ลงบนขนมปัง 1 แผ่น วางทับด้วยแตงกวาญี่ปุ่นหั่นสไลด์โดยไม่ปอกเปลือกเรียงเป็นแนว นำขนมปังชาร์โคลเปล่าอีกแผ่นมาประกบ

6

  • หั่นครึ่งตามแนวขวางของแตงกวา เพื่อที่จะได้เห็นการเรียงตัวของไส้

7

  • ด้วยรสชาติของมายองเนสกระเทียมโทนดำที่ออกหวานและเข้มข้น ผสมกลิ่นกระเทียมโทนดำที่หอมจาง ๆ เข้ากันกับแตงกวาญี่ปุ่นมาก กินแล้วสดชื่น ที่สำคัญคือขนมปังสามารถเข้ากันได้ดีกับไส้ที่มีเนื้อสัมผัสกรอบของแตงกวาญี่ปุ่น

ขนมปังคิวบิกรุ่นฟิต(FIT) ขนาดหน้ากว้างประมาณ 4.5" x 3.5" แผ่นไม่ใหญ่ค่ะ ราคาห่อละ 35 บาท มีทั้งหมด 6 ชิ้น บวกกับแพ็คเกจแล้วดูเข้าถึงเด็กมาก อารมณ์ประมาณว่าเห็นแล้วต้องซื้อไปให้ลูกอย่างไรอย่างนั้นเลย แถมยังมีให้เลือกอีกหลายรสชาติ เช่น ดาร์กโกโก้ โฮลวีตแบบดั้งเดิม โฮลวีตแบบผสมธัญพืช เรดเวลเวท โฮลวีตผสมธัญพืช 19 ชนิด โฮลวีตผสมเมล็ดลินินและข้าวโอ๊ต และรสชาร์โคล

นอกจากจะเอามาทำเป็นแซนด์วิชแล้ว กินเปล่า ๆ คู่กับนมหรือกาแฟร้อนก็อร่อย หรือจะกินคู่กับนมรสจืดเย็น ๆ ไม่ก็กาแฟเย็นยิ่งเข้ากันค่ะคุณ ไว้คราวหน้าดิฉันจะมารีวิวประสบการณ์การกินขนมปังรสชาติอื่นและรุ่นอื่น ๆ ของคิวบิกอีกนะคะ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์แก่คุณผู้อ่าน เจอกันบทความหน้า รักนะคะ บาย

เครดิตภาพ : พริกเผ็ด(ผู้เขียน)

ติดตามข้อมูลข่าวสารจาก CUBIC Bread ได้ที่

เฟซบุ๊ก : Cubic Bread

เว็บไซต์ : cubicbread.com