วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารไว้ทำกินยามดึก หรือช่วงเวลาที่ร้านค้าไม่เปิดอย่างเช่น ช่วงเทศกาลวันหยุดยาว สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่ง ทำเป็นแค่เมนูไข่ อย่าเพิ่งน้อยใจไปวันนี้เราจะมาบอกเมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำกินเองได้ ไม่ต้องทนกินแต่เมนูไข่อีกต่อไป อย่ารอช้ากันเลยค่ะ ไปดูวิธีการทำกัน

เตรียมวัตถุดิบ

1ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

วันนี้เราจะมาทำสุกี้แห้งที่ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้านกันค่ะ เตรียมวัตถุดิบที่จะทำมีดังต่อไปนี้ ผักบุ้งจีน ผักกาดขาว ใบขึ้นฉ่าย เนื้อไก่ ไข่ไก่ วุ้นเส้น กระเทียม ซอสหอยนางรม น้ำจิ้มสุกี้และน้ำมันค่ะ 

2ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางรอให้กระทะร้อนจากนั้นใส่กระเทียมลงไป เมื่อกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลืองแล้วจึงค่อยใส่เนื้อไก่ตามลงไปจากนั้นคนให้ทั่วจนเนื้อไก่เริ่มสุก

3ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

จากนั้นให้ใส่วุ่นเส้นลงไปแล้วเทน้ำจิ้มสุกี้ลงไปพอประมาณแล้วคนให้เข้ากันจนทั่วตามอย่างในรูปค่ะ

Advertisement

Advertisement

4ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เมื่อคนจนเข้ากันแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไป ก่อนตอกไข่ให้เติมน้ำมันลงไปนิดนึง เพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

5ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ใส่ผักตามลงไปแล้วเทซอสหอยนางรมตามประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากันจนผักเริ่มสุกและเข้ากันกับส่วนผสมต่าง ๆ 

6ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เมื่อผักเริ่มสุกให้ลองชิมดูรสชาติที่ตัวเองต้องการ อาจจะเติมน้ำตาลเพิ่มนิดหน่อยหรือเติมน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

7ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

จากนั้นตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลยเป็นอันเสร็จการทำสุกี้แห้งของเราในวันนี้ 

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ เมนูนี้ใคร ๆ ก็สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ เลยค่ะ แถมได้ประโยชน์ต่าง ๆ จากเนื้อสัตว์และผักอีกด้วย ง่ายและดีแบบนี้ต้องลองไปทำกันดูนะคะ เผื่อจะชอบทานแบบเรา ส่วนวันนี้ก็ขอจบการทำสุกี้แห้งแต่เพียงเท่านี้ค่ะ 

Advertisement

Advertisement


ภาพโดย Free-Photos