หากจะพูดถึงอาหารที่ทำด้วยขมิ้นชัน  ทุกคนน่าจะเคยรับประทานกันบ้าง โดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้ที่ผู้เขียนรับประทานบ่อยมากเกือบทุกวัน เช่น แกงเหลืองหรือแกงส้ม  แกงจืดไก่บ้านต้มขมิ้น ไก่ทอดขมิ้น ปลาทรายทอดขมิ้น เป็นต้น เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของขมิ้นชันนั้น ได้รับการสืบทอดกันมายาวนาน มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งเป็นเมนูคู่โต๊ะอาหารไทยทุกยุคทุกสมัย และเป็นการดูแลรักษาสุขภาพด้วยการใช้สมุนไพรได้อย่างชาญฉลาด

ขมิ้นขัน1

           ผู้เขียนเป็นโรคกระเพาะอาหารอักเสบมาหลายปี ไปพบหมอบ่อยครั้ง ได้ยาลดกรดมารับประทาน แต่ก็ไม่หาย กลับมาเป็นแล้วเป็นอีก ปวดท้องทรมานมากจนไข้ขึ้น หากรับประทานอาหารไม่ตรงเวลา จากการประชุมงานที่เลยเวลาอาหารเที่ยงเป็นประจำ อาการโรคกระเพาะก็กำเริบทันทีจนมีรุ่นพี่แนะนำให้ลองทานอาหารที่ทำด้วยขมิ้นชัน แต่ผู้เขียนไม่สะดวกเรื่องการปรุงอาหารเลยซื้อยาแคปซูลขมิ้นชันอภัยภูเบศรมาลอง ตอนแรกก็ไม่เชื่อว่าขมิ้นชันจะรักษาโรคกระเพาะได้ ผู้เขียนทานก่อนอาหาร 15 นาทีทุกมื้อ ครั้งละ 2 เม็ด อาการที่ปวดจุกเสียด ก็ดีขึ้น แถมช่วยขับลมในกระเพาะด้วย หรือหากครั้งใดมีอาการท้องเฟ้อ รับประทานเยอะเกินขนาด อาหารไม่ย่อย ก็สามารถขับลม ได้ดี ลดอาการจุกเสียด 

Advertisement

Advertisement

ขมิ้นชัน2

            ทานไปซักระยะนึง ก็เห็นผลชัดเจน ในช่วงเวลาขับรถไปต่างจังหวัด แล้วเลยเวลารับประทานอาหาร แต่ยังไม่ถึงจุดหมายปลายทาง สามารถจอดรถทานระหว่างทางได้เลย 2 แคปซูลกับน้ำหนึ่งขวดเล็กขนาด 250 มิลลิลิตร อาการหิวก็จะหายเป็นปลิดทิ้ง โดยขมิ้นชันมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยลดแก๊สในทางเดินอาหาร ลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เพิ่มการหลั่งของสารที่มาช่วยเคลือบทางเดินอาหาร ไม่ให้กระเพาะถูกทำร้ายจากกรด

Advertisement

Advertisement

ขมิ้นชัน3

           ยาแคปซูลขมิ้นชันอภัยภูเบศร ด้านหลังกล่องเขียนเอกสารกำกับยาได้อย่างชัดเจน ใน 1 แคปซูล ประกอบด้วย ผงขมิ้นชัน 400 มิลลิกรัม มีสรรพคุณช่วยขับลม บรรเทา อาการแน่นจุกเสียด รับประทานครั้งละ 2 แคปซูล วันละ 4 ครั้ง หลังอาหารและก่อนนอน ข้อห้ามใช้ สำหรับผู้ที่ท่อน้ำดีอุดตัน เนื่องจากขมิ้นชันมีฤทธิ์ในการขับน้ำดี   ยาแคปซูลขมิ้นชันอภัยภูเบศร เป็นยาแผนโบราณ และยาสามัญประจำบ้านหาซื้อได้ง่าย ชนิดกล่อง 1 แผง มี 10 แคปซูล ราคา 17 บาท หาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไปและร้าน 7-11 หากใครต้องการรักษาโรคกระเพาะด้วยตนเองต้องพิสูจน์ รับรองว่าจะกลายเป็นยาสามัญประจำกระเป๋ากันเลยทีเดียว

เครดิตภาพทั้งหมดจากเจ้าของบทความ