ปัจจุบันวิธีการลดน้ำหนักมีมากมายหลายประเภท หลายวิธี ที่เราจะสามารถเลือกปฏิบัติได้ตามความพอใจ ตามสภาพร่างกาย และความสอดคล้องกับกิจวัตรประจำวันของเรา ดังนั้น วันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำประเภทของการลดน้ำหนักในรูปแบบที่หลากหลาย และใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก

1. Low calorie diet

          เป็นการลดน้ำหนักโดยการรับประทานอาหารในปริมาณที่น้อย และมีพลังงานรวมอยู่ที่ 800-1,000 กิโลแคลอรี/วัน เท่านั้น การลดปริมาณพลังงานจะช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างช้าๆ และต่อเนื่องประมาณ 0.5-1 กิโลกรัม/สัปดาห์ ซึ่งการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ อาจทำให้ขาดสารอาหาร วิตามิน หรือเกลือแร่บางชนิด เนื่องจากมีการจำกัดปริมาณอาหาร ดังนั้น ผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ ควรอยู่ในการดูแลของแพทย์และนักโภชนาการควบคู่ด้วย

2. Very low diet

          การลดน้ำหนักประเภทนี้จะใช้กับผู้ป่วยที่มีโรคอ้วนขั้นรุนแรง หรือมีโรคแทรกซ้อนจากโรคอ้วน โดยการลดน้ำหนักจำเป็นต้องอยู่ในการดูแลของแพทย์และนักโภชนาการอย่างเคร่งครัด เนื่องจากการลดน้ำหนักประเภทนี้มีการจำกัดพลังงานให้อยู่ในปริมาณที่ต่ำมาก โดยมีพลังงานรวมน้อยกว่า 800 กิโลแคลอรีต่อวันเท่านั้น

Advertisement

Advertisement

อาหารที่มีพลังงานค่อนข้างต่ำ

3. Low fat diet

          เป็นการลดน้ำหนักโดยการลดการรับประทานไขมัน โดยจำกัดปริมาณไขมันอยู่ที่ 10-20% ของพลานทั้งหมดต่อวัน หรือเรียกอีกอย่างว่า การรับประทานอาหารไขมันต่ำ เนื่องจากไขมันเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง แต่ก็ยังมีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ดังนั้น ผู้ที่ลดน้ำหนักประเภทนี้อาจเสี่ยงต่อการขาดกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของสมอง และขาดวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินดี, วิตามินอี และวิตามินเค

Advertisement

Advertisement

อาหารที่มีไขมันต่ำ

4. Low carb diet

          ผู้ที่ลดน้ำหนักประเภทนี้จะจำกัดสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (อาหารประเภทแป้ง น้ำตาล) อยู่ที่ 10-40% ของพลังงานทั้งหมด ซึ่งมีวิธีที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย 2 วิธี คือ Ketogenic diet และ Atkins’ diet

          4.1 วิธีลดน้ำหนักแบบ Ketogenic diet

                   การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะจำกัดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 50 กรัม/วัน และเน้นการรับประทานไขมันเป็นหลัก โดยรับประทานไขมันที่ดีต่อร่างกาย เช่น ไขมันจากอโวคาโด ไขมันจากปลา การประกอบอาหารโดยใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก เป็นต้น รับประทานโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมและเป็นโปรตีนคุณภาพดี เช่น อกไก่ เนื้อปลา ไข่ขาว เป็นต้น แต่ผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง, โรคหัวใจ และอาจส่งผลกระทบที่ไม่ดีต่อระบบขับถ่าย เนื่องจากได้รับใยอาหารที่ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ ควรมีการปรึกษาแพทย์ก่อน เนื่องจากผู้ที่มีโรคประจำตัวบางโรคจะไม่สามารถลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ได้

Advertisement

Advertisement

สัดส่วนการรับประทานอาหารแบบ Ketogenic diet

          4.2 วิธีลดน้ำหนักแบบ Atkins’ diet

                   การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะจำกัดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับการลดน้ำหนักแบบ Ketogenic diet แต่การลดน้ำหนักด้วยวิธี Atkins’ diet จะมีการรับประทานไขมันที่น้อยกว่า และเพิ่มปริมาณการรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มากกว่าการลดน้ำหนักแบบ Ketogenic diet

 

สำหรับตัวผู้เขียนเอง ผู้เขียนเคยลดน้ำหนักโดยวิธี Low carb diet เนื่องจากผู้เขียนชอบรับประทานขนมขบเคี้ยว ของหวาน และน้ำหวานเป็นประจำ ดังนั้น แค่ผู้เขียนลดการกินขนม และลดพวกกาแฟ โกโก้ให้น้อยลง รวมถึงออกกำลังกายเล็กน้อยก็ทำให้น้ำหนักลดลงได้ค่ะ รวมถึงปัจจุบันวิธีการลดน้ำหนักแบบลดแป้ง ลดน้ำตาลก็วิธีที่นิยมกันมาก ซึ่งก็อยู่ในประเภทการลดน้ำหนักแบบ Low carb diet เช่นเดียวกัน และหลายๆคนก็มักเห็นผลกับการลดน้ำหนักประเภทนี้ค่ะ แต่อย่างไรก็ตาม การเลือกวิธีการลดน้ำหนักควรคำนึงถึงความสอดคล้องในการใช้ชีวิตของแต่ละบุคคล ควรเลือกวิธีที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำได้ จนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมในการใช้ชีวิต จะทำให้การลดน้ำหนักเห็นผลที่สุด

 

 

ขอบคุณรูปภาพจาก

ภาพปก freepik / ภาพที่1 freepik / ภาพที่ 2 pixabay / ภาพที่3 pixabay