ถ้าพูดถึงอาหารประเภทผัดอย่างแรกที่นึกถึงเลยก็คือ”ผัดเปรี้ยวหวาน”เนื่องจากว่าผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แล้วผัดเปรี้ยวหวานยังมีประโยชน์มากมายหลายอย่างสำหรับผู้รับประทานอีกด้วย เนื่องจากมีสารอาหารครบ 5 หมู่ ในหนึ่งจานประกอบไปด้วยเนื้อหมู ข้าวโพดอ่อน แครอท แตงกวา ไข่ไก่และยังมีสามารถใส่ผักเพิ่มได้ตามใจชอบไม่ว่าจะเป็นผัดเปรี้ยวหวานกุ้งก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่วันนี้เราจะมาทำผัดเปรี้ยวหวานหมูสามชั้นกันจ้าไปดูวิธีทำกันเลย


วัตถุดิบสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวานหมูวัตถุดิบภาพโดยผู้เขียน

เนื้อหมูสามชั้น 300 กรัม
แตงกวาหั่ว 2 ลูก
มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นยาว 1 ต้น
ซอสปรุงรส(ตามต้องการ)
น้ำตาล(ตามต้องการ)
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
น้ำมันหอย(ตามใจชอบ)



วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

Advertisement

Advertisement

•อันดับแรกตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด แล้วนำกระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอมจากนั้นใส่หมูตามลงไปปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลตามต้องการ จากนั้นผัดจนหมูเริ่มสุกใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟองผัดจนไข่ไก่สุกได้ที่

•จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันเมื่อหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ให้ใส่แตงกวาตามลงไป และผัดให้เข้ากันผัดเปรี้ยวหวาน

ภาพโดยผู้เขียน

•ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเครื่องปรุงตามชอบอีกครั้ง ผัดให้เข้ากันเมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้ปิดเตาแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟผัดเปรี้ยวหวานภาพโดยผู้เขียน


เป็นยังไงกันบ้างจ๊ะสำหรับเมนูผัดเปรี้ยวหวานหมูสามชั้น นอกจากจะทำไม่ยากแล้วยังได้รับสารอาหารครบถ้วนอีกด้วยจ้า เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องสำคัญอีกอย่างหนึ่งในการดำรงชีวิตในแต่ละวัน เพราะร่างกายของเราต้องการสารอาหารเพื่อไปบำรุงส่วนต่างๆในร่างกาย เพราะฉนั้นเราต้องเลือกอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่ร่างกายตัวเอง เพราะการทำงาน และการเรียนในแต่ละวันจะต้องใช้พลังงานในการทำงานเป็นอย่างมากเราจึงต้องเลือกรับประทานอาหารที่ให้สารอาหารครบถ้วนและให้พลังงานต่อร่างกาย

Advertisement

Advertisement

ถ้าหากทำอาหารรับประทานเองจะดีเป็นอย่างมาก เนื่องจากสะอาดและปลอดภัยไร้กังวลจ้า