สวัสดีจ้าเพื่อน ๆ ของแม่อ้วน  วันนี้แม่อ้วนก็มีเมนูน้ำพริกที่แม่อ้วนชอบมาก อีกเมนูนึงมาบอกต่อให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันที่บ้านกับครอบครัวกันจ้า  เครื่องปรุงไม่เยอะอีกเช่นเคยจ้า เพื่อน ๆ ทำตามได้ไม่ยากแน่นอนจ้า

         เรามาเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำเมนู น้ำพริกผัด หมูสับ กันเลยดีกว่าจ้า

 

วัตถุดิบสำหรับทำเมนู น้ำพริกผัด หมูสับ มีดังนี้จ้า

  1. หมูสับ  200 กรัม
  2. กระเทียม  14 กลีบ
  3. หัวหอมแดง  6 หัว
  4. มะขามเปียก  1  ปั้น
  5. น้ำปลา    1 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงปรุงรส   1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล   1/2  ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเล็กน้อย สำหรับใส่น้ำพริกให้ขลุกขลิก
  9. น้ำมันสำหรับผัด  1 ช้อนชา

 

เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31


1.ตั้งกระทะและนำกระเทียม กับ หัวหอมคั่วให้สุกเกรียมเล็กน้อย

คั่วกระเทียมหัวหอมภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

คั่วเกรียมนิดภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

Advertisement

Advertisement


2.พอคั่วได้ที่แล้วให้นำกระเทียม กับ หัวหอม ที่คั่วแล้วลงในครก

นำลงครกภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31


3.โขลกหอม และ กระเทียมให้ละเอียด เมื่อละเอียดแล้ว ใส่พริกป่นลงครกแล้วโขลกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน

ใส่พริกภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

โขลกให้เข้ากันภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31


4.ตั้งกระทะ นำหมูสับใส่กระทะและรวนให้สุก ใส่น้ำปลาเล็กน้อย จากนั้นนำหมูใส่ในครกนิดหน่อย แล้วตำหมูให้เข้ากันกับส่วนผสมที่ตำไว้ก่อนหน้า

หมูรวนภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

หมูสุกภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

โขลกหมูกับพริกภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31


5.นำหมูที่โขลกกับส่วนผสมตักใส่กระทะ เติมน้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากัน

ผัดหมูภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

เติมน้ำมันเล็กน้อยภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31


6.ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก  ผงปรุงรส  น้ำปลา  น้ำตาลทราย และนำน้ำที่ล้างครก มาเติมลงในกระทะ  ชิมรสตามชอบเลยจ้า ขาดอะไรก็เติมได้ตามรสชาติที่เพื่อน ๆ ชอบเลย

Advertisement

Advertisement

น้ำมะขามเปียกภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

ผงปรุงรสภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

น้ำตาลภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

       ได้รสที่เพื่อน ๆ ชอบแล้วตักใส่ถ้วยได้เลยจ้า

ตักใส่ถ้วยภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31

           เป็นอย่างไรบ้างค่ะ เพื่อน ๆ  ทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่ไหมจ้า  ลองทำทานกันนะค่ะ อร่อยแซ่บ แน่นอนจ้า  ทำทานแล้วรสชาติเป็นยังไง อย่าลืมมาเล่าให้แม่อ้วนฟังกันบ้างนะจ้า   

          แม่อ้วนขอตัวไปทานน้ำพริกผัด หมูสับ กับ ครอบครัวของแม่อ้วนก่อนนะจ้า  บ๊าย ๆ  บาย จ้า