น้ำดื่ม กับ ค่า pH

สำคัญยังไงกับสุขภาพนะ!!

 

จะว่าไป น้ำดื่มในท้องตลาดก็มีให้เลือกไม่มากนัก แม้จะดูเหมือนมากมาย แต่หากต้องนึกชื่อแบรนด์โดยทันทีเชื่อว่าหลาย ๆ คน ปิ๊ง ๆ มาไม่เกิน 5 ชื่อ และต่างก็คงมียี่ห้อน้ำดื่มในดวงใจ รวมถึงเปลี่ยนใจคว้ายี่ห้อลดราคาหรือขวดสวยกว่า ขวดเล็กไซส์ Mini น่ารักพกง่ายที่กลายเป็นจุดขาย ทำให้หลาย ๆ ยี่ห้อปล่อยน้ำดื่มขวดจิ๋วออกมาแชร์ส่วนแบ่งในตลาด เรียกได้ว่ารูปทรงขวดน้ำดื่มสะดุดตากว่าเครื่องหมาย อย.เครื่องหมายรับรองอื่น ๆ รวมทั้งค่า pH ที่ระบุไว้ในฉลากซะอีก

ค่า pH น้ำดื่มเกี่ยวข้องกับรสชาติ ราคาและสุขภาพของเราหรือเปล่า ?

เชื่อว่าน้อยคนจะสนใจเรื่องนี้ แล้วจริงๆ ต้องสนไหม มาดูกัน ?! 

น้ำสะอาดภาพจาก Pixabay
 

ค่า pH เป็นหน่วยวัดค่าความเป็นกรด-ด่าง (เบส) ในสสารค่ะ

ซึ่งระดับ pH = 7 จะมีความเป็นกลาง 

Advertisement

Advertisement

หาก pH น้อยกว่า 7 เป็นกรด

และมากกว่า 7 เป็นด่างอ่อนๆ

pH 8 ขึ้นไปมีความเป็นด่างสูง

 

ดื่มน้ำภาพจาก Pixabay

 

ต่อมาสิ่งที่น่าสนใจคือค่า pH ในร่างกายเรา ระดับปกติจนถึงสุขภาพดีจะอยู่ที่ 7 ไม่เกิน 7.4 คือมีความเป็นด่างเล็กน้อย ถ้าน้อยกว่า 7 ลงไปคือมีค่าความเป็นกรดในร่างกายสูงส่งผลเสียก่อให้เกิดความผิดปกติและความป่วยไข้ได้  สาเหตุระดับ pH ในร่างกายน้อยกว่าปกติหรือต่ำกว่า 7 เกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต การกินอาหารและน้ำดื่ม อ๊ะ ๆ แต่อย่าเพิ่งตกใจไป ค่า pH ในน้ำดื่มทั่วไปกว่า 10 ยี่ห้อในท้องตลาด
เฉลี่ยมีค่า pH อยู่ที่ 6.5 ถึง 8.5 ค่ะ ถ้าจับแยกเป็นสองกลุ่มคือน้ำดื่มบริสุทธิ์ทั่วไปกับน้ำแร่แล้วล่ะก็ ค่า pH ห่างกันนิดเดียวเองค่ะ
 

น้ำดื่มภาพจาก Pixabay

 

น้ำดื่มบริสุทธิ์ทั่วไป มีความเป็นกลางมีแร่ธาตุเจือปนอยู่ และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนใหญ่มีค่า pH อยู่ที่ 6.5 ไม่เกิน 7.5 ระดับใกล้เคียงกับค่า pH ของร่างกายเรา จึงดื่มได้อย่างสบายอารมณ์

Advertisement

Advertisement

น้ำแร่ /น้ำดื่มอัลคาไลน์/น้ำด่าง น้ำในกลุ่มนี้มีค่า pH ไม่ต่ำกว่า 7 และค่อนข้างสูงถึง 8 ซึ่งมีส่วนประกอบของแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน  
ดื่มน้ำค่า pH เท่าไรดี ? ได้คำตอบกันแล้วนะคะ ค่า pH ของน้ำดื่มสองกลุ่มนั้นห่างกันไม่มาก ดื่มลิ้มลองได้หลาย ๆ ยี่ห้อ เลือกที่ชอบ ๆ ได้เลยจากกลิ่นและรสชาติที่ต่างกัน ส่วนน้ำด่างอัลคาไลน์ค่า pH สูงจำหน่ายในท้องตลาดเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่มีระดับ pH ในร่างกายต่ำกว่า 6 หรือร่างกายขาดแร่ธาตุ การดื่มน้ำด่างจะได้รับแร่ธาตุมากน้อยต่างกันไป ตามระดับการดูดซึมที่ต่างกัน ผู้ป่วยบางโรค โดยเฉพาะผู้ป่วยมะเร็ง ผู้ที่อ่อนเพลียเหนื่อยง่าย ผู้ที่มีอาการบวมน้ำไม่ควรดื่มน้ำด่าง เพราะต้องอาศัยพลังงานช่วยในการดูดซึมมากกว่าน้ำดื่มทั่วไป

Advertisement

Advertisement

เรื่องแร่ธาตุในร่างกายจะขาดหรือเกิน ไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวลนัก ปกติเราจะได้รับแร่ธาตุต่างๆ จากอาหารที่กินเข้าไปทุกวันอยู่แล้วค่ะ การกินอาหารหลากหลายมีโอกาสได้รับแร่ธาตุครบถ้วน ส่วนน้ำดื่มทุกประเภท ทุกยี่ห้อที่ผ่านการผลิตตามมาตรฐาน มีเครื่องหมายรับรอง ดื่มได้อย่างสบายใจหายห่วงปลอดภัยนะจ๊ะ หรือจะดื่มน้ำดื่มทั่วไปสลับกับน้ำแร่แบบชิว ๆ ก็สบายใจได้ น้ำดื่มสะอาดปราศจากน้ำตาลดีต่อสุขภาพจ้า

 

 

ภาพปกจาก Pixabay