สวัสดีค่ะ วันนี้เราก็จะมารีวิวอาหาร ที่แสนอร่อย ถึงแม้หน้าตาจะดูไม่คุ้น หรือไม่เคยได้ยินมาก่อน แต่บอกเลย อร่อยสุดๆเลยแหละ อาหารที่เราจะนำมานำเสนอให้คนที่คลั่งไคล้ในการกินวันนี้ เป็นอาหารขึ้นชื่อในอำเภอของเรามาก นั่นก็คือ หมี่ยำกระสัง ก๊วยเตี๋ยว และขนมว่าง ไว้ทานเล่นอีกด้วย จะมีอะไรบ้าง หน้าตาเป็นยังไร ไปดูกันเลยค่ะ 

  1. ก๊วยเตี๋ยวข้างทางรถไฟ 

ก๊วยเตี๋ยวแสนอร่อยเป็นก๊วยเตี๋ยวน้ำตกแสนอร่อย และนัวมากจ้า ใครที่มาเที่ยวบุรีรัมย์ก็อย่าลืมแวะมาทานก๊วยเตี๋ยวข้างทางรถไฟ ที่อำเภอกระสังด้วยนะคะ รับรองติดใจแน่นอนค่ะ 

ก๊วยเตี๋ยวน้ำตกรสเด็ด นัวมากจ้า


 

ทานไปด้วย เสี่ยงไปด้วยจริงๆเลยค่ะ

นี่ก็คือที่มาของคำว่า ทานด้วย เสี่ยงไปด้วยจริงๆ ค่ะ แหม๋ รถไฟวิ่งแล่นผ่านไปมา ขนาดนี้ไม่ให้เสี่ยงได้ยังไงล่ะคะ 5555555 แต่ถ้าอร่อยแล้วสู้ตายค่ะ อุปสรรคก็ช่างไปก่อนค่ะ ทานให้อิ่มท้องกันก่อน อิอิ ที่จริงนะคะ ก๊วยเตี๋ยวข้างทางรถไฟเจ้านี้ ในอำเภอกระสังของเราเนี่ย เปิดมานานมากแล้วค่ะ ตั้งแต่สมัยฉันยังเด็ก แม่ก็จะพามาทานบ่อยๆ ตอนนี้ฉันก็อยู่ปี2แล้ว แต่พอวันศุกร์ กลับบ้านทีไร ลงรถไฟมาก็จะแวะทานตลอด เรียกได้ว่าถึงร้านจะเก่าแต่รสชาตินี่ เหมือนวันแรกที่ทานเลยล่ะคะ  อร่อยเหมือนเดิมเลยล่ะ 

 

    2. หมี่ยำกระสัง 

หมี่ยำ

เมนูนี้นะคะ ก็ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่ขึ้นชื่อมากๆ ในอำเภอของเราเลยละค่ะ ไม่รู้ว่าเคยมีใครเคยได้ยินหรือเปล่า นั่นก็คือหมี่ยำกระสังนั่นเอง เป็นอาหารพื้นบ้านในอำเภอของเรา และส่วนมากก็มีขายแค่ในอำเภอของเราเท่านั้นเอง ถ้าใครมีโอกาสได้มาเที่ยวที่บุรีรัมย์ก็อย่าลืมแวะมาทานกันได้ที่อำเภอกระสัง กันเช่นเคยนะคะ 

น่าทานสุดๆ

ส่วนร้านหมี่ยำที่เราจะแนะนำวันนี้นะคะ ก็ถือว่าเป็นร้านที่ทานไปด้วย เสี่ยงไปด้วยอีกเช่นเคยค่ะ นั่นก็คือร้านมียำที่ขายมายาวนานนน ที่สุดเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือร้านของคุณยาย ข้างทางรถไฟเหมือนกันค่ะ แต่จะอยู่ตรงข้ามกันกับร้าน ก๊วยเตี๋ยว เพียงแค่คุณเดินข้ามทางรถไฟมาจากร้านก๊วยเตี๋ยว ก็จะเจอร้านของคุณยายเลย เป็นยังไงล่ะคะ ทานร้านไหนก็เสี่ยงค่ะ แต่ถ้าอร่อย ก็ควรมาลองทานดูนะคะ ได้ทั้งอรรถรสและความตื่นเต้น น่าตาก็น่าทาน อย่าลืมแวะไปอุดหนุนคุณยายหมี่ยำ เยอะๆ นะคะ 

หมี่ยำ

 

     3. ขนมพื้นบ้าน ไว้ทานเวลาว่างแสนอร่อย

ขนมพื้นบ้านนี่นะคะ ก็คือน่าตาของขนมพื้นบ้านของทางอำเภอของเรา แต่ความจริง มีอีกหลายอย่างเลยค่ะ แต่วันนี้เรารีบไปทำธุระเลยซื้อมารีวิวแค่ 2 อย่างเอง หื้ออ เสียดายจัง ไว้วันหลังเราจะทำบทความที่เกี่ยวกับขนมพื้นบ้านในอำเภอเราอย่างเดียวเลย รอกันหน่อยน๊าา แต่ตอนนี้เรามาเข้าเรื่องขนมในวันนี้กันก่อนดีกว่าเนาะ ขนมในวันที่นะคะ ใอ้เจ้ากลมๆมีชื่อเรียก ในภาษาทางบ้านเราว่า "นมโกรด" เป็นภาษาเขมรค่ะ แต่เราก็ไม่ทราบเหมือนกันค่ะว่าภาษาไทยเขาเรียกกันว่าขนมอะไร ส่วนขนมอีกอย่างหนึ่งเรียกว่า "นมเจก" ในภาษาเขมรเหมือนกันค่ะ ส่วนในภาษาไทยไม่รู้ชื่อค่ะ แต่ขอเรียกเอาง่ายๆคือ ขนมกล้วยชุปแป้งทอด หรือ มันชุปแป้งทอดก็แล้วกันค่ะ ถ้าทานไปแล้วเนี่ย เนื้อจะมีความนุ่มแล้วก็กลมกล่มมาก เลยนะคะ เวลากลับบ้านเนี่ย เราก็จะแวะซื้อไปฝากคนทางบ้านประจำเลยค่ะ อร่อยจริงๆ นะคะ 

 

      เอาละค่ะ วันนี้เราก็จะมารีวิวแค่นี้ก่อนเนาะ ไว้มีเวลาว่างเราจะมารีวิว อาหารพื้นบ้าน ขนมพื้นบ้าน หรือสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปเที่ยว หรือน่าถ่ายรูป ที่ไหนเราก็จะมารีวิวอีกเนาะ อยากจะบอกว่าที่เซราะกราวเนี่ยอากาศดีมากกกก ไว้ใครว่าง หรือ มีโอกาสก็อย่าลืมเลือกจังหวัดบุรีรัมย์ไว้เป็นส่วนหนึ่งในแพลนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ