ปรับตัวและเตรียมใจหลังโควิดจากไป

แทบไม่ต้องบรรยายให้มากความ สำหรับธุรกิจต่างๆ ที่มีผลกระทบหลังจากเกิดวิกฤตการโควิด-19 โดยเฉพาะกับธุรกิจที่มีสายป่านไม่ยาวพอ เรียกว่า "ล้มทั้งยืน" เลยทีเดียว ในภาคธุรกิจอย่างโรงแรม มีผลกระทบแบบเต็มๆ เพราะลูกค้าโรงแรมในประเทศไทยส่วนใหญ่ เป็นชาวต่างชาติ โดยเฉพาะเจ้าพ่อใหญ่อย่างประเทศจีนและสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น การปิดประเทศ ไม่อนุญาติให้ช่างต่างชาติเข้ามา นั่นหมายถึง เป็นการทุบหม้อข้าวของธุรกิจโรงแรมเลยทีเดียว หลายโรงแรมมีการปิดตัวลงอย่างน่าเสียดาย

Hotel Closedถึงแม้ปัญหาเรื่องโควิด-19 ยังไม่จบ แต่ธุรกิจโรงแรม เริ่มมีการปรับตัวอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะสถาการณ์ที่สนามบินเปิดให้บริการเฉพาะภายในประเทศ ตัวอย่างเช่นการให้ส่วนลดค่าห้องพักเพื่อเป็นแรงจูงใจให้คนไทยด้วยกันเข้ามาพัก  ไม่ว่าจะเป็นซื้อหนึ่งคืนแถมหนึ่งคืน หรือมีการปรับกลยุทธ์ในเรื่องของห้องอาหาร มีการให้บริการสั่งซื้อผ่านออนไลน์มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเติมนโยบายเกี่ยวกับความสะอาด ความปลอดภัยมากขึ้น ตัวอย่างเช่น การมีนโยบายการควบคุมคนเข้าพัก ต้องมีระบบคัดกรอง หรือมีสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อความปลอดภัยของผู้มาพัก อาทิเช่น การตรวจสอบอุณหภูมิของลูกค้า ผ่านเครื่อง Thermoscan (อุปกรณ์ในการตรวจสอบอุณหภูมิแบบอัตโนมัติ สามารถตรวจสอบได้พร้อมกันหลายคน) ซึ่งดูว่าจะดีกว่าการใช้เครื่องตรวจสออุณหภูมิที่ต้องใช้คนยิง (ที่ศีรษะ) เพราะให้ความรู้สึกว่า "ไม่ปลอดภัย"

Advertisement

Advertisement

Mask - Covid-19นอกจากนี้ บางโรงแรมเริ่มมีการให้ฟรี หน้ากากอนามัย สำหรับลูกค้าที่เข้าพักทุกคน รวมทั้งอาจมีสเปย์หรือแอลกอฮอล์เจล เพื่อแจกให้ลูกค้าอีกด้วย เรียกว่า สร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้าแบบสุดๆ ไปเลย แล้วโรงแรมของคุณหล่ะ เตรียมพร้อมไปถึงไหน

Advertisement

Advertisement

Touchless อีกหนึ่งวิธีของการปรับตัว

คำว่า Touchless หมายถึง ลดการสัมผัสหรือสัมผัสให้น้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึงในการลดปัญหาการติดเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี หลายโรงแรมเริ่มสรรหาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในกระบวนการทำงานเริ่มตั้งแต่การ เช็คอิน (Check-in) เพื่อเข้าพักและเช็คเอ้าท์ (Check-Out) เพื่อออกจากโรงแรม ซึ่งพอจะสรุปเป็นข้อๆ เพื่อให้เข้าใจได้ง่ายขึ้นดังนี้

ภาพจาก unsplash.com

  • Self Check-in
    เป็นขึ้นตอนที่ต้องการให้ลูกค้า สามารถทำเองได้ โดยไม่จำเป็นต้องติดต่อเจ้าหน้าที่ที่หน้าเคาน์เตอร์โรงแรม โดยการใช้ระบบคอมพิวเตอร์เข้ามาตรวจสอบแบบอัตโนมัติ อาจใช้ หมายเลขการจองห้องพัก หรือ การสแกนพาสปอร์ต เพื่อตรวจสอบความถูกต้องได้ตัวเอง ขั้นตอนต่อมาลูกค้าสามารถยืนยัน เพื่อเช็คอินได้เลย ลำดับต่อมา นั่นคือ ขั้นตอนในการออกกุญแจ ซึ่งลูกค้าสามารถทำได้ด้วยตัวเองเช่นกัน

Advertisement

Advertisement

  • Self Check-Out
    หมายถึงขั้นตอนที่ลูกค้าต้องการแจ้งออก ด้วยเทคโนโลยีเอง สามารถพัฒนาให้ Mobile App หรือระบบ IPTV เพื่อให้ลูกค้าสามารถทำการเช็คเอาท์ได้ด้วยตัวเอง และยิ่งโดยเฉพาะลูกค้าที่จ่ายตรงกับเอเจ้นท์ และไม่มียอดค้างชำระ สะดวก รวดเร็ว แต่กรณีที่มียอดค้างชำระ สามารถทำได้โดยการตัดชำระผ่านบัตรเครดิต หรือใช้ระบบ *Payment Gateway เข้ามาช่วยได้ด้วยเช่นกัน
  • *Payment Gateway คือ ระบบที่ใช้สำหรับการชำระเงิน/บัตรเครดิตออนไลน์

    นอกจากนี้ การให้บริการแบบ Self Service (บริการตนเอง) อย่างเช่น Self Check-in และ Self Check-in อาจทำการติดตั้งอุปกรณ์บนเคาน์เตอร์หรืออาจใช้ ตู้ Kiosk รวมทั้งการประยุกต์ใช้ Mobile App เข้ามาช่วยก็น่าจะสะดวกมากยิ่งขึ้น ไม่เปลืองพื้นที่ ถ้าสนใจเทคโนโลยีประเภทนี้ สามารถลองค้นหาจาก Google ได้ เท่าที่เห็นมีอยู่หลายบริษัทเหมือนกัน

    บทสรุปส่งท้ายเรื่องการปรับตัวและเตรียมใจหลังโควิดจากไปหรือจะยังคงอยู่กับเราไปอีกนานแค่ไหน ไม่มีใครรู้ แต่การปรับตัว ย่อมเป็นสิ่งสำคัญและสามารถ "ทำได้ทันที"  ไม่ต้องรอโดยเฉพาะกับการเริ่มทำนโยบายเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า และดูจากภาพรวมๆ แล้ว เป็นการนำเทคโนโลยีมาพัฒนาบริการของโรงแรมได้เป็นอย่างดีทั้ง สามารถใช้ได้ทั้งในปัจจุบัน อนาคต และอย่างนี้ใช่ไหม ที่เราเรียกว่า "Transformation" 

    ขอบคุณรูปภาพจาก ภาพปก

    ขอบคุณรูปภาพจาก ภาพประกอบ 1 | ภาพประกอบ 2 | ภาพประกอบ 3