สวัสดีค่ะวันนี้ ณดาก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ สามารถทำตามได้บอกเลยว่าอร่อยด้วยหลายคนอาจคิดว่า อาหารญี่ปุ่นนั้นต้องทำยาก จริง ๆ แล้วเมนูอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ยุ่งยากและซับซ้อน เหมือนเมนูอาหารไทยล้านเราละค่ะ แต่จะมีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างกัน โดยอาหารที่เรานำมาแบ่งปันสูตรการนั่นก็คือเมนู โอยาโกะด้ง เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ ถึงชื่อจะอ่านยากไปสักนิดนะคะแต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน จะมีวิธีการทำยังไงเราไปดูกันเลยดีกว่า

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

- เนื้อไก่

- ไข่ไก่

- หัวหอมใหญ่

- ต้นหอม

- เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำตาล ซอสตราภูเขาทอง น้ำมันหอย

 

ขั้นตอนที่ 1 สับหอมหัวใหญ่และเนื้อที่เนื้อไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ

สับๆ

สับเนื้แขั้นตอนที่ 2 ให้นำส่วนผสมทั้ง 2 อย่างไปผัดในหม้อและใส่น้ำเล็กน้อย

นำไปผัดขั้นตอนที่ 3 เมื่อคนส่วนผสมให้เข้ากันและน้ำเริ่มเดือด ให้นำไข่มาตอกแล้วตีให้แตก ทำแบบเราจะทอดไข่เจียวเลยค่ะ แล้วทำไข่ที่เตรียมไว้เทลงไปครึ่งหนึ่ง

Advertisement

Advertisement

เทไข่ขั้นตอนที่ 4 รอให้ไข่ส่วนแรกสุกแล้วใส่ไข่อีกครึ่งนึงลงไปแล้วรอให้สุก

ใส่ไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อสุกแล้วให้นำมาใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมเพิ่มสีสันให้น่าทานมากยิ่งขึ้น แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

ทานกัน

เป็นไงกันบ้างคะ เมนูโอยาโกะด้งทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ วัตถุดิบก็สามารถหาได้ทั่วไปเลยรสชาติก็แล้วแต่ชอบเลยนะคะว่าจะปรุงยังไงบ้าง

 เคล็ดลับในการทำ แนะนำอย่าใส่น้ำตอนที่ผัดเนื้อกับหัวหอมเยอะเกินไป ถ้าใส่น้ำเยอะเกินไปเนี่ยจะทำให้ไข่ที่เรานำลงไปจะเป็นเหมือนไข่ตุ๋นมากกว่า ให้ใส่น้ำไม่ต้องเยอะนะคะจะได้ออกมาน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

เนื้อสัตว์สามารถใช้เนื้ออื่น ๆ ได้ตามต้องการไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก ก็ทำได้และน่ากินมากค่ะ 

Advertisement

Advertisement

สามารถทำให้เด็ก ๆ กินได้นะคะเพราะว่าเป็นเมนูที่ไม่เผ็ด รวมกันการผัดนั้นจะทำให้ไม่ได้กลิ่นของหอมหัวใหญ่เลยค่ะเด็ก ๆ ทานได้นะคะแล้วก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย 

หวังว่าท่านผู้อ่านทุกท่านจะชอบเมนูโอยาโกะด้งที่ชวนทำในวันนี้กันนะคะ บทความหน้าณดาจะชวนทำอะไรก็รอติดตามกันได้เลยนะคะวันนี้ต้องลาไปก่อนสวัสดีค่ะ

 


 

รูปภาพและเนื้อหาทั้งหมดโดย Nalada