ผัดไทยที่จะชวนไปชิมวันนี้ ได้รับการแนะนำจากน้องกราฟฟิกสุดสวย เจ้าถิ่นอีกเช่นเคย เป็นร้านรถพ่วงใกล้ออฟฟิศของบีมมี่เองค่ะ โดยพี่เจ้าของร้านจะขับมาจอดขายที่ทางเข้าท้ายตลาดไร่วนาสินธุ์ ซอยสยามคันทรี่คลับ พัทยา จ.ชลบุรีจ้า

ร้านรถพ่วง ผัดไทยสุโขทัยกุ้งสดสอบถามได้ความว่ามาจอดขายจุดนี้เวลาประมาณ 16.00 - 21.00 แล้วหลังจากนั้นก็ขับไปจอดขายที่บริเวณหน้ามิตรยนต์ ถ.พรประภานิมิตร ถึงเที่ยงคืนค่ะ

เจ้านี้เป็นผัดไทยสุโขทัยกุ้งสด สามารถสั่งได้หลายแบบหลากราคา มีตั้งแต่ ..

  • ผัดไทยธรรมดา กล่องละ 40 บาท (ใส่หมูแดงกับแคปหมู ไม่มีกุ้ง)
  • ผัดไทยห่อไข่ กล่องละ 50 บาท (เหมือนข้างบนแต่เพิ่มไข่อีก 1 ฟองเป็นแบบห่อไข่)
  • ผัดไทยรวม กล่องละ 60 บาท (เพิ่มกุ้งตัวใหญ่เบิ้มอีก 2 ตัว)
  • ผัดไทยรวมแบบพิเศษ กล่องละ 80 บาท (พิเศษเครื่องทุกอย่าง)
  • ผัดไทยแบบบิ๊กเบิ้ม กล่องละ 100 บาท (พิเศษเครื่อง และใส่กุ้งใหญ่เบิ้ม 5 ตัว)

วันนี้บีมมี่สั่งผัดไทยรวมค่ะ

พาไปดูเหล่าเครื่องแน่นๆ หน้าร้านกัน

เครื่องผัดไทยคุยไปแม่ค้าก็ผัดไปด้วยค่ะ เริ่มจากผัดกุ้งก่อน กุ้งเขาตัวใหญ่เบิ้มนะคะ น่ากินไหมล่ะ และเราบอกเลยว่าความอร่อยมันอยู่ที่น้ำผัดกุ้งนี่แหละ บีมมี่ชอบมาก กระซิบบอกพี่แม่ค้าไปแล้วว่าขอน้ำผัดกุ้งราดให้ด้วยเยอะๆ ฉ่ำๆ เลยนะคะ อิอิ คือพี่เค้าจะผัดกุ้งแยกไว้แล้วตักใส่ผัดไทยอีกทีค่ะ

ผัดกุ้งในกระทะเสร็จแล้วจึงเริ่มผัดเส้นผัดไทยจ้า พามาดูตอนผัดเลย เครื่องปรุงต่างๆ นาๆ ตอนถ่ายคือหิวมากแล้ว หอมมมตั้งแต่กุ้งแล้วเด้อ

ผัดเส้นผัดไทย และเหล่าเครื่องปรุงอันนี้คือตอนใกล้เสร็จแล้ว โรยใบกุ้ยช่ายใส่ กลับเส้นอีกคำรบเป็นอันใช้ได้จ้า

ผัดไทยใกล้เสร็จแล้วหน้าตาตอนครบเครื่องก่อนปิดกล่องก็จะเป็นแบบนี้ เครื่องแน่นมาก มีกุ้งเบิ้ม 2 ตัว หมูแดง และแคปหมู เต็มพื้นที่จนมองไม่เห็นเส้นเลยทีเดียว และภายใต้นั้นก็มีน้ำผัดกุ้งฉ่ำๆ ที่เรากระซิบบอกพี่แม่ค้าไว้ อิอิ

หน้าตาผัดไทยก่อนปิดกล่อง

ผักเคียง ผัดไทยผักเคียงผัดไทย ก็จะมีถั่วงอก ปลี กุ้ยช่าย และมะนาวไว้บีบตัดรสค่ะ ให้ผักเยอะมากเด้อ


กลับถึงบ้าน ก็ได้เวลาลงมือทานกันสักที หิวสุดๆ จริงๆ ค่ะวันนี้ สามารถกินได้เลยไม่ต้องใส่จานเพราะพร้อมมาก มีตะเกียบมาให้เรียบร้อย สำหรับผัดไทยเจ้านี้นั้นรสชาติจะออกหวาน คิดว่าด้วยสูตรสุโขทัยเนอะ แต่บีมมี่ก็ชอบล่ะ อิอิ เครื่องแน่นมาก แคปหมูกรอบ กุ้งเนื้อแน่นๆ หมูแดงจะแห้งหน่อย แต่คือกินทุกอย่างแล้วมันครบเครื่องครบรส สมคำที่น้องกราฟฟิกบอกว่าผัดไทยเจ้านี้เค้าเด็ดมากแม่

ใครมาเดินตลาดไร่วนาสินธุ์ มองหาผัดไทย ก็อย่าพลาดเจ้านี้นะคะ

ผัดไทยสุโขทัยกุ้งสด

พิกัด : ทางเข้าท้ายตลาดไร่วนาสินธุ์ ติดกับลานจอดรถของตลาด https://goo.gl/maps/ikPsa9QmZAgvsNU17

เวลาจอดที่ท้ายตลาดไร่วนาสินธุ์ : 16.00 - 21.00 จากนั้นไปจอดที่หน้ามิตรยนต์ ริมถนนพรประภานิมิตรถึง เที่ยงคืน

เบอร์โทรแม่ค้า : 094 362 0914 แอดเบอร์แล้วไลน์ขึ้นเลยจ้า สั่งล่วงหน้าได้นะคะ จะได้ไม่ต้องรอคิวนาน เพราะเขาขายดีมากๆ จ้า