สายสุขภาพ สายกินคลีน สายลดน้ำหนัก สายมังสวิรัติ และสายสร้างกล้ามทั้งหลายคงไม่มีใครไม่รู้จักควินัวกันหรอกใช่ไหมค่ะ ธัญพืชซุปเปอร์ฟุ้ดที่มีลักษณะเป็นเมล็ด ๆ ซึ่งมี 3 สีด้วยกันคือ ขาว แดง ดำ อุดมไปด้วยสารอาหารพลังงานสูงไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ( ซึ่งเข้าใจง่าย ๆ คือ คาร์โบไฮเดรตดี ) ไฟเปอร์หรือเส้นใยอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหาร รวมไปถึงเกลือแร่และวิตามินที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะแคลเซียม และที่ฟินสุดคือ ควินัวยังมีโปรตีนกรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด และแถมยังไม่มีกลูเตน ใครที่แพ้กลูเตนสบายใจได้ค่ะ นอกจากนี้ในควินัวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีก จึงไม่เป็นที่น่าสงสัยเลยทำไมธัญพืชซุปเปอร์ฟุ้ดตัวนี้จึงเป็นที่นิยมกันมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ รวมไปถึงคนที่กำลังอยากลดน้ำหนักและเพิ่มกล้าม

มาพูดกันถึงเรื่อง สี 3 สีนางควินัวกัน ว่ามันต่างกันยังไง

Advertisement

Advertisement

quinoaภาพจาก pixabay

สีขาว เป็นสีที่คนนิยมรับประทานมากที่สุด เพราะนอกจากคุณประโยชน์ที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น รสชาติยังคล้ายข้าวขาวมาก ทั้งความหอมและความนุ่ม ดังนั้นสำหรับผู้ที่เพิ่มเริ่มทานแนะนำให้ซื้อสีขาวมาทานก่อน

white quinoaภาพจาก pixabay

 

สีแดง มีเอกลักษณ์ในเรื่องวิตามิน E สูงและไฟเบอร์สูงมากกว่าสีขาว ความนุ่มน้อยกว่าสีขาวมาระดับนึงค่ะ

สีดำ ความโดดเด่นของควินัวสีดำคือ สารต้านอนุมูลอิสระ หุงออกมาแล้วจะยังมีความแข็งอยู่นิดหน่อย ไม่ใช่เพราะหุงไม่สุกนะคะ แต่สีดำเป็นแบบนี้เองค่ะ

สังเกตได้เลยว่ายิ่งสีเข้มเท่าไร ประโยชน์ที่เพิ่มมาก็ยิ่งมากเท่านั้น เหมือนข้าวค่ะ ยิ่งแดง ดำ เท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์มากเท่านั้น ดังนั้นเพื่อความสุขภาพดี๊ดี แนะนำให้ซื้อแบบสามสีมาทานค่ะ

หุงยังไง? หุงเหมือนข้าวเลยค่ะ คือ 2:1 ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จะใช้หม้อหุงข้าวหุงหรือจะต้มก็ได้ค่ะ ส่วนตัวแล้วผู้เขียนจะหุงปนกับข้าวกล้องทาน หรือใครอยากหุงแต่ควินัวล้วน ๆ เพื่อเอาไปประกอบกับสลัดหรือเป็นเครื่องเคียงของสเต๊กก็ได้จ้า คิดสูตรแปลกอะไรได้ก็อย่าลืมมาแชร์กันด้วยนะคะ

Advertisement

Advertisement

 

LLmitoภาพจากผู้เขียน

LLMITOภาพจากผู้เขียน

 

ซื้อได้ที่ไหน? ซื้อออนไลน์สะดวกมากค่ะมีทั้งใน Lazada และ Shopee เลือกแบรนด์ที่ชอบได้เลยค่ะ ส่วนตัวผู้เขียนซื้อควินัว 3 สี จาก 2 แบรนด์ก็คือ LLMITO และ Signature Market เพราะราคาสมเหตุสมผลและสั่งซื้อง่าย ส่งเร็ว แค่นั่นจริง ๆ ค่ะ เช่น 500 กรัม 200 บาทนิด ๆ ส่วนตัวแล้วราคาไม่ควรเกินนี้ ยังไงก็ลองเลือกดูนะคะ เอาที่เราจ่ายไหวและสบายใจจะซื้อ

signature marketภาพจากผู้เขียน

signature marketภาพจากผู้เขียน

 

ลองซื้อมาทานกันดูนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเอง สู้ๆ ค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

ขอบคุณภาพหน้าปกจาก pixabay