@ข้าวผัดรถไฟ(ข้าวผัดซอสแดง)ย้อนวันวาน Railway Fried Rice (Red Sauce Fried Rice)
น้ำมันสำหรับผัดข้าว​ 1​ ช้อนโต๊ะ​
ข้าวสวยหุงสุกค้างคืน​ 2​ ทัพพี
เนื้อหมู​ 50​ กรัม
คะน้า​ 1​ ต้น
หัวหอมใหญ่​ 1/2​ หัว
มะเขือเทศ​ 1/2​ ลูก
ไข่ไก่​ 1-2​ ฟอง
ต้นหอมหั่นท่อน​ 1​ ต้น
ผักชีหั่นท่อน​ 1​ ต้น
*ปรุงรสข้าวก่อนนำไปผัด
ซีอิ๊วขาว​ 1/2​ ช้อนโต๊ะ​
น้ำมันหอย​ 1 ช้อนโต๊ะ​
กระเทียมเจียว​ 1​ ช้อนโต๊ะ​
ซีอิ๊วดำเล็กน้อย​
ซอสเย็นตาโฟ(ซอสแดง)​ 1 ช้อนโต๊ะ
*พริกน้ำปลา
พริกขี้หนูสวนซอย​ ​4​ เม็ด
น้ำปลา​ 1​ ช้อนโต๊ะ​
น้ำมะนาว​ 1​/2 ช้อนโต๊ะ​
*ผักแนมทานกับข้าวผัด
แตงกวา
ผักชี
ต้นหอม(แนะนำให้ทดลองเอาต้นหอมแช่ในน้ำโซดาเย็นจัดจะมีรสชาติดีกรอบอร่อยมากลด​กลิ่นฉุนและช่วยให้รสชาติของต้นหอมอร่อยขึ้น)​
1 tablespoon oil Steamed
Rice, cooked overnight, 2 scoops

Advertisement

Advertisement

Pork 50 g
1 kale
1/2 large onion
1/2 tomato
1-2 eggs
1 scallion, chopped
Coriander, chopped 1 plant
* Season the rice before stir frying.
1/2 tablespoon soy sauce
1 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon fried garlic
Lightly dark soy sauce
Yentafo Sauce (Red Sauce) 1 tbsp.
* Chili with fish sauce
4 chillies
1 tablespoon fish sauce
1/2 tablespoons lemon juice
* Vegetables served with fried rice cucumber
coriander
Spring onion (recommended to try soaking spring onion in cold soda water, it will taste good, crispy, very tasty, reduce the pungent smell and improve the taste of spring onion)

แม่ขุนทองtaro-of-life

ซอสเย็นตาโฟหรือซอสแดงส่วนประกอบหลักของข้าวผัดรถไฟภาพโดยผู้เขียน

เครื่องปรุงและวัตถุดิบสำกรับผัดข้าวผัดรถไฟภาพโดยผู้เขียน

ต้นหอมแช่น้ำโซดาและพริกน้ำปลาภาพโดยผู้เขียน

ข้าวผัดรถไฟพร้อมรับประทานภาพโดยผู้เขียน

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement

Advertisement