@ขนมไข่,เค้กไข่สูตรกะทิแบบบ้านๆอร่อยจริงไม่ฝืดคอ Coconut milk egg cake, delicious, not stiff neck.

*เตรียม
ไข่ไก่  6-7 ฟอง(#2หรือ#3)​
วนิลา 1 ช้อนชา​
น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
กะทิ  60 กรัม(ใช้นมสดหรือน้ำเต้าหู้ได้)​
น้ำมันรำข้าว 40 กรัม(ใข้น้ำมันพืชหรือเนยละลายได้)​
แป้งเค้ก  120  กรัม(ร่อนแป้ง2รอบ)​

*วิธีทำ
(วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ​170-180​องศา​
เซลเซียส​ไฟบน-ล่างเวลา10นาที)​
1.ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด8นาทีจนไข่และน้ำตาลขึ้นฟูจนข้นขาว
2.ปรับความเร็วลงต่ำสุดตีเพื่อไล่อากาศ1นาที
3.ใส่แป้งเค้กลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล,ใช้พายตะล่อมให้แป้งเข้ากับไข่จนหมดฝุ่นแป้ง
4.เติมน้ำมันรำข้าวและกะทิคนให้เข้ากัน
5.ตักใส่พิมพ์นำเข้าอบที่อุณหภูมิ​170-180​องศา​
เซลเซียส​ไฟบน-ล่างเวลา20นาที

* Prepare
6-7 eggs.
1 teaspoon vanilla

Advertisement

Advertisement

120 grams of brown sugar
60 grams of coconut milk (you can use fresh milk or curd juice)
40 grams of rice bran oil (use vegetable oil or melted butter)
120 grams of cake flour (sifted 2 rounds of flour)

*How to do
(Warm the oven at 170-180 degrees Celsius (upper-lower fire time 10 minutes)
1. Beat the eggs and sugar at the highest speed for 8 minutes until the eggs and sugar rise until thick and white
2. Adjust the speed to the lowest hit to chase the air for 1 minute.
3. Put the cake flour mixture into the egg and sugar mixture, fold the dough into the egg mixture until completely dusted.
4. Add rice bran oil and coconut milk, stir well.
5. Spoon into the mold and bake at 170-180 degrees. Celsius, upper-lower fire time 20 minutes.

Advertisement

Advertisement

แม่ขุนทอง​taro-of-life

วัตถุดิบ​ที่ต้องเตรียมภาพโดยผู้เขียน

แป้งเค้กไข่หรือขนมไข่ที่ผสมเสร็จเตรัยมตักใส่พิมพ์ภาพโดยผู้เขียน

ตักใส่พิมพ์เตรียมนำเข้าอบภาพโดยผู้เขียน

เค้กไข่หรือขนมไข่ที่อบออกมาแล้วภาพโดยผู้เขียน

เค้กไข่หรือขนมไข่พร้อมรับประทานภาพโดยผู้เขียน

เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน  App TrueID โหลดเลย ฟรี !