หากคุณผู้อ่านได้มีโอกาสอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารของดิฉันแล้วคงจะสังเกตว่า 'แม็คโคร' คือสถานที่ที่ดิฉันไปเจอวัตถุดิบที่น่าสนใจหลายอย่าง ที่มันเป็นอย่างนั้นเพราะดิฉันอยู่ต่างจังหวัดค่ะคุณ ตัวเลือกการไปจับจ่ายก็ไม่ได้มากมายเหมือนเมืองใหญ่หรือเมืองท่องเที่ยวทั้งหลาย แต่มันก็ไม่ได้แย่อะไรนะคะ ต้องขอบคุณเสียอีกที่เราได้มีแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบทำอาหารที่หาไม่ได้จากตลาดสด แถมเป็นวัตถุดิบสำหรับผู้ประกอบการด้วย

และนี่คือไอเทมที่ดิฉันเดินวนไปวนมาหลายรอบแล้วค่ะคุณ ด้วยตัดสินใจว่าจะซื้อดีหรือไม่ซื้อดี อยากแรกคือไม่ได้อินกับไข่เยี่ยวม้ามากเท่าไหร่ อย่างที่สองคือไม่ได้อินกับไข่เค็มเช่นกัน แต่สีสันมันดึงดูดสายตามาก สุดท้ายก็พ่ายแพ้ให้กับแพ็คเกจที่มีไข่เฉดสีสวยที่สุดในสายตาของดิฉันค่ะคุณ

1หน้ากล่องเขาเขียนว่า

อนุสิทธิบัตรของคนไทย ความภาคภูมใจ กับรสชาติที่ลงตัว ที่คุณต้องลิ้มลอง

Advertisement

Advertisement

เจอประโยคนี้เข้าไปถึงกับสตันไป 5 วินาที ด้วยความขนลุกวาบ สะท้านไปกับคำเกริ่นนำของเค้าค่ะคุณ รู้สึกเหมือนแผงไข่ที่ตัวเองกำลังถืออยู่ในมือคือสิ่งมหัศจรรย์คู่บ้านคู่เมือง มีหรือที่คนไทยอย่างเราจะไม่ลองกินสักครั้งในชีวิต

อ่านไล่ลงมา มีคำบรรยายถึงรสชาติว่า เค็ม ๆ,มัน ๆ,กรุบ ๆ,อร่อย ไม่ฉุน,สุกพร้อมทานได้ทันที,ปลอดสารตะกั่ว อ่านจบละรีบเอาไปจ่ายตังค์เลยค่ะ จะได้กลับบ้านให้ไวไปลิ้มลองความมหัศจรรย์นี้

เมื่อเปิดฝากล่องก็พบกับไข่สีสันน่ารัก สีเหมือนลูกกวาดเลยค่ะ สมกับที่ดิฉันบรรจงยกขึ้นมาส่องเลือกสีทีละแพ็ค ต้องขอชื่นชมคนเลือกใช้เฉดสีของไข่มา ณ ทีนี้ด้วยค่ะคุณ

2และแล้วก็ถึงขั้นตอนการชิมรสชาติค่ะ กว่าจะปอกเปลือกได้ก็มัวแต่เลือกสีอยู่พักใหญ่ อารมณ์ประมาณรักพี่เสียดายน้อง สุดท้ายก็เลือกมาไข่มาได้ 1 ฟอง ตอนแรกเกือบจะใช้มีดผ่าครึ่งเหมือนผ่าไข่เค็มแล้วค่ะคุณ มานึกได้ว่าไข่เยี่ยวม้าเค้าปอกเปลือกกันไม่ใช่เหรอ

Advertisement

Advertisement

4ดูจากลักษณะที่เห็นด้วยตาเนื้อก่อนนะคะ ตัวไข่ขาวของไข่เยี่ยวม้าเป็นสีน้ำตาลสวย เด้ง และใสมาก ไม่นิ่มยุ่ยเหมือนเวลาเราแกะไข่เยี่ยวม้าบางยี่ห้อ ส่วนไข่แดงตรงกลางนั้นสุก ไม่ได้เยิ้มเหมือนไข่เยี่ยวม้าทั่วไป เนื้อเหมือนกับไข่แดงเค็มที่สุกแล้วเลยค่ะคุณ

5ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนการชิมรสชาติ ดิฉันลองทานแบบเบสิกเลยค่ะ ผ่าสี่แล้ววางบนข้าวสวยร้อน ๆ

รสชาติทำให้ประหลาดใจมากค่ะคุณ มันคือไข่เยี่ยวม้าชัด ๆ
ส่วนไข่แดงเป็นไข่แดงของไข่เค็มเลย รสชาติไข่ขาวสีน้ำตาลจะเด้ง กรุบ ๆ รวมกับไข่แดงรสมัน ๆ
ความเค็มอยู่ในระดับพอดิบพอดี สามารถทานเปล่า ๆ ไม่มีข้าวก็ได้
ที่สำคัญคือกลิ่นไม่ฉุนเหมือนกับที่เค้าว่าไว้จริง ๆ 

Advertisement

Advertisement

6ใครที่แวะมาหา ดิฉันก็ยื่นไข่ตัวนี้ให้ไปลองชิม โดยยกกล่องยื่นให้เจ้าตัวเลือกสีเอง 1 ฟอง บรรยากาศตอนให้กันมันน่ารักมากค่ะคุณ มันสร้างความสุขน่ะ แววตาของแต่ละคนตอนเลือกสีดูตื่นเต้นกันมาก ดิฉันอยากให้มีคนรู้จักกับเจ้านี่กันเยอะ ๆ ค่ะคุณ (สรุปที่ซื้อมากล่องนึงได้กินเองไม่กี่ลูกค่ะ นอกนั้นคือแจกล้วน ๆ)

ต้องขอปรบมือรัว ๆ ดิฉันไม่มีไอเดียต่อยอดเมนูจากไข่ตัวนี้ เพราะมันเพอร์เฟกต์ในตัวของมันเองค่ะ สมกับที่เป็นความภาคภูมิใจของคนไทย ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุสิทธิบัตร สำหรับการประดิษฐ์ 'สูตรส่วนผสมไข่เยี่ยวม้าไส้ไข่เค็ม' จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ซึ่งกล่องที่ดิฉันซื้อมาขนาดบรรจุ 10 ฟอง น้ำหนักสุทธิ 720 กรัม ราคาขาย 79 บาท นอกจากนั้นยังมีวางขายแบบเป็นแผงด้วย

8ไข่เยี่ยวม้าไส้ไข่เค็ม เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของ ปรานีฟาร์ม อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี สามารถติดตามได้จากเพจของฟาร์ม ที่นี่เค้ายังมีผลิตภัณฑ์ตัวอื่นอีกนะคะคุณ แถมเปิดรับตัวแทนจำหน่ายด้วยนะเออ

ช่องทางการติดต่อ

สถานที่ : ปรานีฟาร์มสุพรรณบุรี 72150 33 หมู่ 4 ตำบลมะขามล้ม อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี

เฟซบุ๊ก : ไข่เยี่ยวม้า-ไส้ไข่เค็ม-7 สี

ไลน์ : LINE

โทรศัพท์ : 061-6514269

เครดิตภาพ : พริกเผ็ด(ผู้เขียน)