ก๋วยเตี๋ยวพุงกาง หนักเครื่อง เน้นเส้น

นั้นเป็นสโลแกนของร้านนี้ค่ะ หนักเครื่อง เน้นเส้น วันนี้เราพามาทานก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ด ในซอยรัชดา 36 มีหลายบทความที่เราได้เขียนถึงร้านอาหารในย่านนี้ เนื่องจากที่นี้เป็นเหมือนแหล่งอาหารที่ใหญ่อีกที่หนึ่ง เพราะมีคนพลุกพล่านทั้งกลางวันกลางคืน เป็นย่านที่มีทั้งนักศึกษา วัยทำงานเรียกได้ว่าทุกเพศทุกวัย อาหารที่นี้จึงมีความหลากหลาย เพื่อเพิ่มตัวเลือกให้กับคนที่ชอบทานต่างกัน

  • พูดถึงร้าน ก๋วยเตี๋ยวพุงกาง เป็นอีกร้านนึงที่นักศึกษาในย่านนี้ยอมรับและมาใช้บริการอยู่ตลอด เราดูจากเวลาเที่ยงหรือตอนเย็น ร้านของเขาจะเน้นขนัดไปด้วยนักศึกษาที่กำลังทานอาหาร และยืนรอคิวอยู่นอกร้าน เราก็ถือว่าเป็นหนึ่งในลูกค้าประจำของร้านนี้ค่ะ กล้ายืนยันอีกเสียงว่าร้านนี้ อร่อย และไม่เป็นสองรองใครแน่นอน ทั้งเรื่องรสชาติ และปริมาณที่ให้เยอะ เครื่องเน้นแบบจัดเต็ม 
  • 📌 พิกัด  รัชดา 36 แยก 9 หลัง ม.จันทรเกษม เปิดทุกวันเวลา 10:00-20:00น.รูป
  • ⭐ อาหารอร่อยร้านน่านั่ง

เราได้ทานก๋วยเตี๋ยวมาหลายร้านในย่านนี้ ส่วนมากจะไม่ค่อยมีการตกแต่งร้าน จะมีแต่ตู้ก๋วยเตี๋ยว และป้ายหน้าร้านให้เราได้ทราบว่าที่นี้คือร้านก๋วยเตี๋ยว แต่ร้านนี้จะมีความต่างไปจากร้านทั่ว ๆ ไป เพราะร้านเขามี โลโก้ เป็นของตัวเองด้วยนะ เนื่องจากที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ โลโก้ของร้านนี้จึงเป็นรูปไก่ ชูนิ้วโป้ง เหมือนจะบอกเป็นนัย ๆ ว่าร้านนี้อร่อยจนต้องยกนิ้วโป้ง ในส่วนของการตกแต่งร้าน ตรงฝาผนังจะเป็นปูนเปลือย ข้างล่างเป็นรูปอิฐ มีโลโก้ร้านติดอยู่ด้านบน ข้างหลังร้านจะมีการตกแต่งด้วยดอกไม้แห้ง 

  • ร้านนี้รับคนเยอะได้ เพราะมีโต๊ะให้นั่งมากกว่า 6-8 โต๊ะ ซึ่งโต๊ะนึงก็สามารถนั่งได้ 2-4 คน ร้านไม่ตืดแอร์แต่มีพัดลมบริการ ทั้งแบบที่เป็นพัดลมติดกับฝาผนัง และเป็นพัดลมตัวใหญ่ที่จะเปิดเมื่อลูกค้าเข้ามาที่ร้าน นอกจากนี้เวลาที่เราทานอาหาร ยังมีทีวีไว้บริการ ให้เราได้ดูแบบเพลิน ๆ เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารอีกด้วย แถวพ่อค้าร้านนี้ยังใจดี ขี้เล่น ถ้าเราต้องการอะไรเพิ่มเติมสามารถบอกพี่เขาได้ตลอดเวลา เพราะพี่เขาพร้อมบริการด้วยความเต็มใจจริง ๆ ค่ะ 

รูป

  • ⭐ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเหนียวหนึบเครื่องเน้น

เข้าไปถึงก่อนที่จะนั่ง เราต้องสั่งเมนูอาหารด้านหน้าก่อน ร้านนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่ง เราเคยลองสั่งกระเพรามาทาน รสชาติถือว่าอร่อยเลยที่เดียว แต่ที่เราติดใจมาก ๆ ของร้านนี้ไม่ใช่อาหารตามสั่ง แต่เป็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น มีให้เลือกถึงสามแบบด้วยกัน แบบแรกคือ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสมุนไพรยาจีน  แบบที่สองคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นต้มยำพริกเผา  แบบที่สามคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นต้มยำน้ำข้น มีให้เลือกระดับความอิ่มถึงสี่ระดับ อิ่มเริ่มต้นราคา 40 บาท จุกราคา 45 บาท แน่นราคา 50 บาท และความอิ่มระดับสุดท้ายคือ อ๊วก ราคา 55 บาท วันนี้เราจะมารีวิวทั้งสามเมนูไปดูกันค่ะว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือไหม 

  • 🥘 ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสมุนไพรยาจีน (ระดับความอิ่มแบบแน่น)
  • แบบเรกเราเลือกเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสมุนไพรยาจีน (ระดับความอิ่มแบบแน่น) ถ้าเป็นแบบตุ๋นสมุนไพรยาจีน เราจะไม่สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ เพราะน้ำซุปเขาจะเป็นแบบพื้นฐาน แต่ถ้าเป็บแบบต้มยำเราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบรูป

อาหารมาเร็วแบบไม่ต้องรอนาน ! ร้านนี้ถือว่าทำอาหารเร็วมาก วันที่เราไปไม่มีลูกค้า เราสั่งและลงมานั่งได้ไม่ถึงสองนาที อาหารก็มาเสิร์ฟพร้อมทานแล้ว เราลองชิมก่อนที่จะปรุง น้ำซุปมีความหอมสมุนไพร มีความเค็มนำและหวานตาม เป็นรสชาติที่เข้มข้น แต่ไม่รสจัดจนเกินไปสามารถปรุงเผ็ดหรือเปรี้ยวเพิ่มตามความชอบได้อีก สำหรับเรารสชาตินี้คือพอดีแล้ว 

หนักเครื่องเน้นเส้นของจริง จากที่เราเขียนไว้ตั้งแต่เรอ่มกระตู้ว่าร้านนี้เขามีสโลแกนว่า หนักเครื่อง เน้นเส้น เราพิสูจน์มาแล้วว่าเป็นเรื่องจริงค่ะ เครื่องเยอะมากในราคานี้ เลือดมาแบบชิ้นโต ๆ ไม่คาว หน่องไก่ใหญ่ ๆ หนึ่งหน่อง และมีทั้งข้อและตีนไก่แบบจุก ๆ มาให้มาชาม สิ่งที่เราชอบที่สุดของชามนี้หนีไม่พ้นพระเอกของเมนู คือ ไก่ตุ๋น ซึ่งไก่ตุ๋นของที่นี้อร่อย เนื้อเปื่อย น้ำซุปเข้าไปในตัวของเนื้อทำให้มีความฉ่ำน้ำ และทำให้เนื้อได่ไม่จืดมีรสชาติ ส่วนเรื่องเส้น ถือว่าลวกมากำลังพอดี เหนียวหนึบ และที่สำคัญให้เยอะสมราคา  


  •  🥘 ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นต้มยำน้ำข้น (ระดับความอิ่มแบบแน่น ความเผ็ดระดับกลาง)

เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเรา ที่ตอนเรียนปีหนึ่ง เรียกได้ว่ากินแทบทุกวัน เย็น ๆ หลังเลิกเรียนเสร็จเรากับรูมเมท ก็จะพากันมากินร้านนี้ก่อนจะเดินกลับหอ เพราะเป็นอาหารที่กินครั้งเดียวอิ่มจนถึงดึก และที่สำคัญแซ่บ อร่อย เครื่องแน่นอย่าบอกใครเชียว รูป

ระดับความเผ็ดกลางกำลังดี ปกติต้องบอกก่อนเลยว่าเราเป็นคนที่กินเผ็ดได้ระดับนึงเลยหล่ะ ความเผ็ดของก๋วยเตี๋ยวชามนี้ ถือว่ากำลังพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่ม น้ำซุปมีความนัวร์ เข้มข้นครบรสชาติ ทั้ง เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม สำหรับเราคืออร่อยพอดีไม่ต้องปรุงเพิ่ม เครื่องและเส้นก็จะเหมือนกันเมนูแรก ความต่างจะอยู่ตรงน้ำซุปที่เป็นต้มยำเท่านั้น ใครที่มาร้านนี้ขอบอกเลยค่ะว่า เมนูนี้ไม่สั่งไม่ได้ ลองสักครั้งแล้วคุณจะติดใจเหมือนเรา


  • 🥘 เกาเหลาตีนไก่ตุ๋นสมุนไพรจีน

ปิดท้ายด้วยเมนูไร้เส้น เน้นตีนไก่กับเมนูนี้ ใครที่ชอบแทะชอบทานตีนไก่แบบเรา เชื่อเลยว่าจะรักเมนูนี้ ตื่นไก่ที่เขาให้มาไม่ใช่แค่อันสองอัน แต่เขาให้มาแบบจุใจ ตอนกินเราไม่ได้นับว่ามีเท่าไหร่ แต่ถือว่าให้บริมาณเยอะเลยที่เดียวรูป

ตีนไก่เปื่อยสุด ๆ สำหรับน้ำซุปจะใช้แบบเดียวกับก๋วยเตี๋ยวอันแรก แต่พระเอกของชามนี้จะอยู่ที่ ตีนไก่ ทางร้านต้มตีนไก่มาแบบเปื่อยมาก กินครั้งแรกคือเราเอาเข้าไปในปากแล้วเอาลิ้นดุน เนื้อก็ออกมาจากกระดูกได้ง่ายดาย ไม่ต้องแงะหรือกัดแบบเหนียว ๆ พอเรากินตีนไก่ ตามด้วยน้ำซุปร้อน ๆ ถือว่าเป็นอะไรที่ฟินมาก ใครที่ชอบกินเหมือนเรา นี้ก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควยพลาด


  • 🔥 จบไปแล้วกับการรีวีว ก๋วยเตี๋ยวพุงกาง ตามแบบฉบับของครูอิงลิชอิสมี นี้เป็นร้านที่เรากินประจำจริง ๆ และกล้ายืนยันความอร่อย สำหรับใครที่อยากจะตามมาชิม เราปักหมุดไว้ให้ด้านบนแล้ว รับรองว่าอร่อยให้เยอะ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ ขอขอบคุณรูปประกอบเพิ่มเติมจาก ก๋วยเตี๋ยวพุงกาง
  • 🔥 วันนี้เราขอลาไปก่อน พบกันใหม่กับบทความเรื่องหน้าสวัสดีค่ะ :)